आटे का पिज़्ज़ा रेसिपी | गेहूं के आटे का पिज़्ज़ा बेस | कढ़ाई में बिना ओवन आटे का पिज़्ज़ा विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। गेहूं का आटा का उपयोग करके लोकप्रिय इटालियन पिज़्ज़ा रेसिपी का एक अनुकूलित या भारतीय देसी संस्करण। गेहूं का उपयोग स्वास्थ्य लाभों को ध्यान में रखते हुए तैयार करने के लिए किया जाता है, जबकि कढ़ाई को ओवन के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है क्योंकि यह अधिकांश भारतीय रसोई में उपलब्ध नहीं हो सकता है। यह पिज़्ज़ा रेसिपी बच्चों और वयस्कों सहित पूरे परिवार को आसानी से परोसा जा सकता है और एक आदर्श लंच या डिनर मील बना सकता है।
आटे का पिज़्ज़ा रेसिपी | गेहूं के आटे का पिज़्ज़ा बेस | कढ़ाई में बिना ओवन आटे का पिज़्ज़ा स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। पिज़्ज़ा रेसिपी एक ऐसी बहुमुखी रेसिपी है जो इटली का एक मुख्य व्यंजन है, लेकिन स्थानीय स्वाद कलियों के अनुसार इसे व्यापक रूप से अपनाया गया है। भारतीय व्यंजनों में, इसे इंस्टेंट पिज़्ज़ा सॉस के साथ बिना ओवन के बिना खमीर वाले आटे का पिज़्ज़ा तक विस्तारित दिया गया है। यह एक ऐसी पिज़्ज़ा रेसिपी है जो विशेष रूप से मसालेदार पिज़्ज़ा सॉस के साथ भारतीय स्वाद कलियों को लक्षित करती है, जिसे कढ़ाई में तैयार किया जाता है और इसके अलावा आटा तैयार करने के लिए किसी भी खमीर का उपयोग नहीं किया जाता है।
मैंने कुछ पिज़्ज़ा व्यंजनों को पोस्ट किया है लेकिन उनमें से अधिकतर ओवन या खमीर का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं। खैर, पारंपरिक पिज़्ज़ा रेसिपी खमीर के साथ और विशेष रूप से लकड़ी से बने ओवन में तैयार किया जाता है जो पिज़्ज़ा को चारकोल स्वाद देगा। लकड़ी से बने पिज़्ज़ा का स्वाद लेना एक अद्भुत अनुभव होगा, लेकिन शायद इसे घर पर रखना व्यावहारिक नहीं है। इसके अलावा, भारतीय व्यंजनों को हमारे रसोईघर में एक परिष्कृत गैस या इलेक्ट्रिक ओवन रखने की आवश्यकता नहीं होती है। इसलिए हम मानते हैं कि कुछ व्यंजनों को घर पर नहीं आजमाया जाता है। मेरा विश्वास करो यह एक मिथक है और मैं एक साधारण कढ़ाई का उपयोग करके इसके लिए एक आसान विकल्प का प्रस्ताव देना चाहूंगी। असल में, मैंने एक मोटी तली की कढ़ाई का उपयोग किया है और धीमी आंच का उपयोग किया है, ओवन के समान प्रभाव प्राप्त करने के लिए धीमी गति से खाना बनाना। एक बार जब आप इस रेसिपी को आजमाते हैं, तो मुझे 100% यकीन है कि आप इसके बहुत बड़े प्रशंसक होंगे। इसके अलावा, कोई खमीर और मैदा (सादा आटा) नहीं है, इसलिए यह भी गिल्ट-फ्री भी है। इस रेसिपी को आजमाएं और अपने दोस्तों और परिवार को प्रभावित करने के लिए परोसें।
अंत में, मैं आपसे आटे का पिज़्ज़ा रेसिपी की इस पोस्ट के साथ अपने अन्य संबंधित अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरी अन्य संबंधित रेसिपी जैसे कैरमेल टॉफी, स्टीम्ड बन, तला हुआ दूध, बाउंटी चॉकलेट, पिंक सॉस पास्ता, पास्ता सूप, क्रीम चीज़ स्प्रेड, बटर गार्लिक नूडल्स, मिनी पिज़्ज़ा, हॉट डॉग शामिल हैं। इसके अलावा मैं अपनी अन्य संबंधित रेसिपी श्रेणियों को भी जोड़ना चाहूंगी जैसे,
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- दोपहर के भोजन के व्यंजनों
- उत्पाद समीक्षा
आटे का पिज़्ज़ा वीडियो रेसिपी:
आटे का पिज़्ज़ा रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:
तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 30 minutes
आराम का समय: 20 minutes
कुल समय: 1 hour
कितने लोगों के लिए: 3 पिज़्ज़ा
कोर्स: पिज़्ज़ा
पाक शैली: अंतरराष्ट्रीय
कीवर्ड: आटे का पिज़्ज़ा रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान आटे का पिज़्ज़ा रेसिपी | गेहूं के आटे का पिज़्ज़ा बेस | कढ़ाई में बिना ओवन के आटे का पिज़्ज़ा
आटे के लिए:
- ▢ 2 कप गेहूं का आटा
- ▢ ¼ टी स्पून बेकिंग सोडा
- ▢ 1 टी स्पून बेकिंग पाउडर
- ▢ ½ टी स्पून नमक
- ▢ 2 टेबल स्पून ऑलिव ऑयल
- ▢ ¼ कप दही
- ▢ पानी (गूंधने के लिए)
इंस्टेंट पिज़्ज़ा सॉस के लिए:
- ▢ ½ कप टमाटर सॉस
- ▢ ¼ कप चिल्ली सॉस
- ▢ 1 टी स्पून चिल्ली फ्लेक्स
- ▢ 1 टी स्पून मिक्स्ड हर्ब्स
टॉपिंग के लिए:
- ▢ प्याज
- ▢ शिमला मिर्च
- ▢ टमाटर
- ▢ जलपेनो
- ▢ ऑलिव्स
- ▢ स्वीट कॉर्न
- ▢ चीज़
पिज़्ज़ा के लिए आटा कैसे गूंधें:
सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में 2 कप गेहूं का आटा, ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर और ½ टीस्पून नमक लें।
अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
अब इसमें ¼ कप दही, 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल और पानी डालें।
आवश्यकतानुसार पानी डालकर आटा गूंधना शुरू करें।
एक चिकनी और नरम आटा गूंध लें।
आटे को तेल लगाकर चिकना कर लीजिए और 20 मिनट के लिए ढककर रखें।
इंस्टेंट पिज़्ज़ा सॉस कैसे बनाएं:
सबसे पहले, एक कटोरे में ½ कप टमाटर सॉस, ¼ कप चिल्ली सॉस, 1 टीस्पून चिल्ली फ्लेक्स और 1 टीस्पून मिक्स्ड हर्ब्स लें।
अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
इंस्टेंट पिज़्ज़ा सॉस तैयार है। एक तरफ रखें।
वेज पिज़्ज़ा कैसे बनाएं:
आटा के 20 मिनट तक आराम करने के बाद, आटे को थोड़ा गूंध लें।
एक गेंद के आकार का आटा चुटकी लें और समान रूप से रोल करें।
गेहूं के आटे के साथ डस्ट करें और धीरे से रोल करें।
थोड़ा मोटा रखते हुए एक समान मोटाई में रोल करें।
फोर्क की मदद से रोटी को चुभें। यह पिज़्ज़ा को फूलने से रोकता है।
बेस को आधा पकने तक गर्म तवे पर पकाएं।
अब पलटें और इसके ऊपर पिज़्ज़ा सॉस फैलाएं।
इसके अलावा, प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर, जलपेनो, ऑलिव्स और स्वीट कॉर्न के साथ टॉप करें।
आगे चीज़ और अधिक सब्जियों के साथ टॉप करें।
इसके अलावा, चिल्ली फ्लेक्स और मिक्स्ड हर्ब्स छिड़कें।
ढककर 10 मिनट या बेस के अच्छी तरह से पकने तक उबाल लें।
अंत में, आटे का पिज़्ज़ा को टुकड़ा करें और आनंद लें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ गेहूं के आटे का पिज़्ज़ा बेस कैसे बनाएं:
पिज़्ज़ा के लिए आटा कैसे गूंधें:
- सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में 2 कप गेहूं का आटा, ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर और ½ टीस्पून नमक लें।
- अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
- अब इसमें ¼ कप दही, 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल और पानी डालें।
- आवश्यकतानुसार पानी डालकर आटा गूंधना शुरू करें।
- एक चिकनी और नरम आटा गूंध लें।
- आटे को तेल लगाकर चिकना कर लीजिए और 20 मिनट के लिए ढककर रखें।
इंस्टेंट पिज़्ज़ा सॉस कैसे बनाएं:
- सबसे
पहले, एक कटोरे में ½ कप टमाटर सॉस, ¼ कप चिल्ली सॉस, 1 टीस्पून चिल्ली फ्लेक्स और 1 टीस्पून मिक्स्ड हर्ब्स लें।
- अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
- इंस्टेंट पिज़्ज़ा सॉस तैयार है। एक तरफ रखें।
वेज पिज़्ज़ा कैसे बनाएं:
- आटा के 20 मिनट तक आराम करने के बाद,
आटे को थोड़ा गूंध लें।
- एक गेंद के आकार का आटा चुटकी लें और समान रूप से रोल करें।
- गेहूं के आटे के साथ डस्ट करें और धीरे से रोल करें।
- थोड़ा मोटा रखते हुए एक समान मोटाई में रोल करें।
- फोर्क की मदद से रोटी को चुभें। यह पिज़्ज़ा को फूलने से रोकता है।
- बेस को आधा पकने तक गर्म तवे पर पकाएं।
- अब पलटें और इसके ऊपर पिज़्ज़ा सॉस फैलाएं।
- इसके अलावा, प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर, जलपेनो, ऑलिव्स और स्वीट कॉर्न के साथ टॉप करें।
- आगे
चीज़ और अधिक सब्जियों के साथ टॉप करें।
- इसके अलावा, चिल्ली फ्लेक्स और मिक्स्ड हर्ब्स छिड़कें।
- ढककर 10 मिनट या बेस के अच्छी तरह से पकने तक उबाल लें।
- अंत में, आटे का पिज़्ज़ा को टुकड़ा करें और आनंद लें।
टिप्पणियाँ:
- सबसे पहले, आटा को अच्छी तरह से गूंधना सुनिश्चित करें, नहीं तो पिज़्ज़ा सख्त हो जाएगा।
- इसके अलावा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिलाने से बेस को नरम बनाने में मदद मिलती है।
- इसके अतिरिक्त, अपनी पसंद के टॉपिंग के साथ पिज़्ज़ा को टॉप करें।
- अंत में, थोड़ा मसालेदार तैयार होने पर आटे का पिज़्ज़ा रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा लगता है।