सुअर का मांस, रेड मीट तथा कुछ दूसरे तरह के प्रसंस्कृत मांस खाने से इंसानों में कैंसर का खतरा हो सकता है।
लंदन
October 28, 2015 6:25:07 pm
सुअर का मांस, रेड मीट तथा कुछ दूसरे तरह के प्रसंस्कृत मांस खाने से इंसानों में कैंसर का खतरा हो सकता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) की कैंसर शोध एजेंसी ‘इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर’ (आईएआरसी) ने रेड मीट तथा प्रसंस्कृत मांस के सेवन के संदर्भ में एक अध्ययन किया है।
वैज्ञानिक शोध साहित्यों की विस्तृत समीक्षा करने के बाद 10 देशों के 22 विशेषज्ञों के समूह ने कहा कि रेड मीट का सेवन करने से इंसानों में कैसर का खतरा पैदा हो सकता है।
इसको लेकर वैज्ञानिकों को पुख्ता साक्ष्य मिले हैं।‘आईएआरसी मोनोग्राफ्स प्रोग्राम’ द्वारा इन विशेषज्ञों की बैठक बुलाई गई थी। इन विशेषज्ञों ने मुख्य रूप से कोलोरेक्टल कैंसर पर प्रकाश डाला है।
पर्याप्त साक्ष्य के आधार पर प्रसंस्कृत मांस को कैंसर पैदा करने वाला बताया गया है। विशेषज्ञ इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं कि रोजाना खाए गए प्रसंस्कृत मांस का 50 ग्राम हिस्सा कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा 18 फीसदी तक बढ़ा देता है।
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First published on: 28-10-2015 at 06:25:07 pm
सूअर का मीट खाने के फायदे | suar ke meat ke fayde
यदि आप मांसाहार खाना पसंद करते हैं तो आपने कभी ना कभी सूअर के मीट का सेवन जरूर किया होगा। सूअर का मीट खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है सूअर के मीट में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन और विटामिन B12 पाया जाता है जो हमारे शरीर के लिए बहुत ही लाभदायक है। सूअर का मीट खाने से ऐसी बहुत सारी बीमारियां हैं जो ठीक हो जाती हैं सूअर के मीट की तासीर काफी गर्म होती है इसीलिए सर्दियों में इसका सेवन लाभदायक माना जाता है। जो व्यक्ति दुबले-पतले हैं और अपनी बॉडी बनाना चाहते हैं उनके लिए भी सूअर के मीट का सेवन काफी लाभदायक है सूअर के मीट का सेवन हमारे शरीर में ऊर्जा को बढ़ाता है।
सूअर का मीट खाने से होने वाले फायदे
1. कमजोरी दूर भगाता है
यदि आप शरीर से बहुत कमजोर हैं और अपने शरीर की कमजोरी को दूर भगाना चाहते हैं तो सूअर के मीट का सेवन आपके लिए बहुत ही बेहतरीन उपाय है नियमित रूप से सूअर के मीट का सेवन करने से आपके शरीर की कमजोरी दूर हो सकती है।
2. हड्डियों के लिए फायदेमंद
यदि आपके शरीर की हड्डियां कमजोर है या सही तरीके से विकसित नहीं हो पा रही हैं तो आपके लिए सूअर के मीट का सेवन काफी लाभदायक हो सकता है यह हमारे शरीर में हड्डियों की ग्रोथ को बढ़ाता है और हड्डियों के दर्द को दूर करता है।
3. मसल्स बढ़ाने में मददगार
जो लोग बॉडीबिल्डिंग करते हैं और अपनी मसल्स बढ़ाना चाहते हैं उनके लिए सूअर के मीट का सेवन किसी वरदान से कम नहीं सूअर के मीट का सेवन करने से हमारे शरीर में मसल ग्रोथ तेजी से होता है।
4. मस्तिष्क के लिए फायदेमंद
मस्तिष्क के विकास के लिए सूअर के मांस को काफी लाभदायक माना जाता है सूअर के मांस के सेवन से हमारा दिमाग तेजी से काम करता है।
5. दिल के लिए फायदेमंद
सूअर के मांस में बहुत से ऐसे पोषक तत्व और मिनरल्स पाए जाते हैं जो दिल के लिए काफी फायदेमंद होते हैं लेकिन ध्यान रहे हमें सूअर के मांस का सेवन ज्यादा मात्रा में नहीं करना चाहिए नहीं तो यह दिल के लिए नुकसान देय होगा।
6. थायराइड में फायदेमंद
सूअर के मांस में सेलेनियम पाया जाता है जो कि थायराइड की समस्या को दूर करता है।
7. लाल रक्त कोशिका
सूअर के मांस का सेवन हमारे शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं को बढ़ाता है जिससे खून की कमी दूर होती है।
ध्यान रहें:
हमेशा यह याद रखें कि सूअर के मीट का सेवन कभी भी ज्यादा मात्रा में ना करें क्योंकि ज्यादा मात्रा में सूअर के मीट का सेवन आपके लिए हानिकारक हो सकता है और कुछ धर्मों में सूअर के मीट का सेवन को हराम माना गया है इसीलिए अपने धर्म को ध्यान में रखते हुए ही सूअर के मीट का सेवन करें।
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