हिंदी न्यूज़ लाइफस्टाइलनॉन वेज नहीं खाते आप! तो विटामिन बी12 की कमी को पूरा करने के लिए खाएं ये चीजें
क्या सुबह उठते ही आपको थकान होने लगती है? यही नहीं, अगर थकान के साथ आपको पूरे दिन सुस्ती चढ़ी रहती है और आप किसी भी काम में एक्टिव नहीं रह पाते, तो ये लक्षण विटामिन बी12 की कमी के हो सकते हैं। ऐसे में...
Pratima Jaiswalलाइव हिन्दुस्तान टीम ,नई दिल्ली Wed, 18 Aug 2021 10:51 AM
क्या सुबह उठते ही आपको थकान होने लगती है? यही नहीं, अगर थकान के साथ आपको पूरे दिन सुस्ती चढ़ी रहती है और आप किसी भी काम में एक्टिव नहीं रह पाते, तो ये लक्षण विटामिन बी12 की कमी के हो सकते हैं। ऐसे में विटामिन बी12 की कमी की चुनौती और भी बढ़ जाती है, जब आप नॉन वेज का सेवन नहीं करते। ऐसे में आपको अपनी डाइट में ऐसी चीजें शामिल करनी चाहिए, जिससे कि विटामिन बी12 की कमी की पूर्ति हो सके।
विटामिन बी-12 क्या है
विटामिन बी-12 शरीर के लिए बेहद जरूरी है। यह विटामिन-सी और डी के समतुल्य होता है। अंग्रेजी में इसे कोबालमीन (Cobalamin) कहते हैं। इसमें कोबाल्ट पाया जाता है, जो अन्य विटामिन में नहीं पाया जाता है। यह लाल रक्त कोशिकाओं (Red Blood cells) के लिए बहुत जरूरी है। साथ ही इससे ब्रेन हेमरेज का भी खतरा कम रहता है।
नॉन
वेजिटेरियन फूड विटामिन बी-12 को प्राप्त करने का सबसे आसान सोर्स हैं, लेकिन अगर आप शाकाहारी है तो भी चिंता की कोई बात नहीं। जानिए, ऐसे शाकाहारी आहार के बारे में जो आपके शरीर में विटामिन बी-12 की कमी को पूरा कर सकते हैं।
-पनीर
-दूध
-दही
-चीज़
-टोफू/सोया पनीर
इसके अलावा ब्रोकली, गाजर, आलू, चुकंदर और सोयाबीन में कुछ मात्रा इस विटामिन की पाई जाती है। खून की कमी होने पर शरीर विटामिन बी12 अवशोषित नहीं कर पाता। इसलिए जरूरी है कि शरीर में खून की कमी
न होने दें।
विटामिन बी12 के बेस्ट सोर्स (नॉन वेज)
इसके लिए डाइट में रेड मीट, मछली और शेलफिश, फलियां, अंडे, बीन्स और सूखे मेवे को जरूर शामिल करें। साथ ही दूध और दूग्ध उत्पादों जैसै दूध, दही, पनीर, छाछ आदि चीजों को जरूर शामिल करें। इनमें विटामिन बी-12 पाया जाता है। लाल रक्त कोशिका के निर्माण में विटामिन बी-12 अहम भूमिका निभाता है। रक्त में विटामिन बी-12 की कमी से आरबीसी की संख्या भी घटने लगती है। इन चीजों के सेवन से शरीर में विटामिन बी-12 की
कमी नहीं होती है।
विटामिन बी की कमी दूर करने के लिए जरूर खाएं ये आहार
Vitamin B In Hindi : अक्सर लोगों में विटामिन की कमीं देखने को मिलती है इन दिनों काफी लोग विटामिन B12 की कमी से पीडित हो रहे हैं। नियमित विटामिन B12 को अपनी डाइट में शामिल करने से हृदय स्वस्थ रहता ....
Vitamin B In Hindi : अक्सर लोगों में विटामिन की कमीं देखने को मिलती है इन दिनों काफी लोग विटामिन B12 की कमी से पीडित हो रहे हैं। नियमित विटामिन B12 को अपनी डाइट में शामिल करने से हृदय स्वस्थ रहता है, त्वचा फ्रेश दिखती है, शरीर में खून की कमी नहीं हो पाती और बाल मजबूत बनते हैं।
इसके अलावा यह शरीर का मेटाबॉलिज्म बढ़ा कर थकान आदि से भी दूर रखता है। यह शरीर को ब्रेस्ट, कोलोन, लंग और प्रोस्ट्रेस कैंसर से भी दूर रखता है। जिन लोगों के अंदर इस विटामिन की कमी होती है वे इसे बैलेंस करने के लिये सप्पलीमेंट्स भी लेते हैं। यदि आप चाहें तो विटामिन B12 की कमी हो मांस-मछली और अन्य शाकाहारी खाद्य पदार्थों को खा कर पूरी कर सकते हैं। अब आइये जानते हैं कौन से हैं वे खाद्य पदार्थ जो विटामिन B12 से भरे हुए हैं और जिन्हें आप अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
विटामिन बी 12 खाद्य पदार्थ सूची शाकाहारी (Vitamin B Food)
विटामिन बी के लिए खाएं अंडे
अंडे के पीले भाग में काफी सारा विटामिन B12 पाया जाता है।
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दही
दही में आपको बी-कॉम्पलेक्स विटामिन्स जैसे विटामिन बी2 और बी1 तथा बी12 भी मिलेंगे। लो फैट दही खाएं जिससे आपके शरीर को पूरा पोषण मिले और मोटापा भी ना बढ़े।
विटामिब बी की कमी दूर करें ओटमील
ब्रेकफास्ट में ओटमील खाने से ना केवल पोषण और विटामिन मिलता है बल्कि इसमें काफी मात्रा में विटामिन B12 भी होता है।
दूध
फुल फैट वाले दूध में vitamin B12 की काफी सारी मात्रा होती है। अगर आप मीट मछली आदि नहीं खाते हैं तो आपके लिये दूध एक अच्छा ऑप्शन होगा।
विटामिब बी डाइट है झींगा
अगर आपको अपनी बॉडी में vitamin B12 की कमी पूरी करनी है तो आप झींगे का आनंद ले सकते हैं। इसे पका कर खाइये , यह काफी टेस्टी होता है।
सोया प्रोडक्ट
सोया बीन, सोया दूध या टोफू आदि में vitamin B12 की अच्छी मात्रा पाई जाती है।
विटामिब बी स्तोत्र है चीज़
आपको बाजार में बारह तरह की चीज़ मिलेंगी जिसमें vitamin B12 मौजूद होगा। लेकिन कॉटेज चीज़ में vitamin B12 की मात्रा काफी अधिक होती है।
चिकन ब्रेस्ट
चिकन खाने वालों को चिकन ब्रेस्ट काफी पसंद होता है। इसमें ज्यादा मात्रा में बी 12 और फोलिक एसिड होता है।
विटामिन बी का आहार है साल्म मछली
यह मछली काफी टेस्टी होती है। इसमें ढेर सारा विटामिन बी12 होता है। हांलाकि यह मछली काफी महंगी है पर फिर भी यह लोगों के बीच में काफी पॉपुलर है।