घर में सिरका बनाने का आसान तरीका जानिएघर में सिरका बनाने की रेसिपी बहुत ही आसान है लेकिन आपको इसके लिए कुछ जरूरी चीजों को याद रखना होगा। Show
 आप बहुत ही आसानी से घर में सिरका बना सकती हैं। घर में सिरका बनाने की रेसिपी बहुत ही आसान है लेकिन आपको इसके लिए कुछ जरूरी चीजों को याद रखना होगा। मार्केट में मिलने वाले सिरके से कई लोगों की बॉडी पर एलर्जी हो जाती है। अगर आप घर में ही इसे तैयार करके रखना चाहती हैं तो ये बेस्ट ऑप्शन है। सिरका बनाने के लिए सामग्रीगन्ने का रस सिरका बनाने की विधिआप सबसे पहले किसी बड़े से कंटेनर में गन्ने के रस को ले लीजिए। अब इस रस को बंद करके 2 महीने के लिए किसी गर्म स्थान पर रख दीजिए या फिर आप रोज इसे धूप भी दे सकती हैं। साथ ही आप गन्ने के रस को किसी कंटेनर में रखने के बदले मिट्टी की हांडी में भी रख सकती हैं। इसे जरूर पढ़ें: दिल्ली की 7 सबसे फेमस डिश, क्या आपने खाई है अब आप 2 महीने बाद सिरके को चैक कीजिए। रस का कलर बदल जाता है और इसमें से तीखी गंध भी आने लगती है। अब आपका सिरका बनकर तैयार है। आप सिरके को छानने के लिए एक दूसरा कंटेनर लीजिए। उस पर एक सूती कपड़ा रख दीजिए और फिर कपड़े से सिरका छान लीजिए। अब इस छने हुए सिरके को किसी भी कांच की बोतल में भर कर रख दें। अब आपका गन्ने के रस का सिरका बनकर तैयार है। टिप्स
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सिरका को आप बहुत आसानी से बना कर तैयार कर सकते हैं. घर के बने सिरका को आप बहुत सी रेसिपी में यूज कर सकते हैं. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Homemade Sugarcane Vinegar & White Vinegarगन्ने का रस - 1 लीटर कील - 2 पानी - 500 मिलीलीटर एसिटिक एसिड - 2 टेबल स्पून (25 मिलीलीटर) विधि - How to make Homemade Sugarcane Vinegar & White Vinegarगन्ने के रस का सिरका किसी बड़े से कंटेनर में गन्ने के रस को ले लीजिए और इस रस में दो साफ कील डाल दीजिए. अब इस रस को बंद करके 2 महीने के लिए किसी गर्म स्थान पर अलमारी में रख दीजिए. 2 महीने बाद सिरका को चैक कीजिए. रस का कलर बदल गया है और इसमें से तीखी गंध भी आने लगती है. सिरका बनकर तैयार है. अब इस सिरके को छानेंगे. सिरके को छानने के लिए एक दूसरा कंटेनर लीजिए. उस पर एक सूती या मलमल का कपड़ा रख दीजिए और फिर कपड़े से सिरका छान लीजिए. अब इस छने हुए सिरका को किसी भी कांच की बोतल में भर कर रख दिजिए. गन्ने के रस का सिरका बनाकर तैयार कर लीजिए. सिंथेटिक सिरका बनाने की विधि सिंथेटिक सिरका बनाने के लिए एसिटिक एसिड का उपयोग किया जाता है. 500 मिलीलीटर पानी लीजिए और इसमें 2 टेबल स्पून एसिटिक एसिड डाल दीजिए और इसे मिक्स कर दीजिए सिंथेटिक सिरका बनकर तैयार है. सिरक का उपयोग आप बहुत सी रेसिपी का स्वाद बढा़ने और उसे प्रिजर्व करने के लिए कर सकते हैं सिरके को आप अचार, चटनी, चाइनीज रेसिपी इत्यादि में भी उपयोग कर सकते हैं. सुझाव
Homemade Sugarcane Vinegar & White Vinegar | घर में आर्गेनिक सिरका कैसे बनायें
TagsCategoriesPlease rate this recipe: 5.00 Ratings. (Rated by 1 people) घर में आर्गेनिक सिरका कैसे बनायें । Homemade Sugarcane Vinegar & White Vinegar Nisha Madhulika Rating: 5.00 out of 5 और आर्टिकल पढे़ंजीरे का सिरका क्या काम करता है?पेट की चर्बी घटा कर मोटापा कम करता है जीरे का सिरका !
जीरे का सिरका कितने का आता है?सिरके में सर्वाधिक बिकने वाले. सिरका कैसे होता है?किसी भी शर्करायुक्त विलयन के मदिराकरण के अनंतर ऐसीटिक (अम्लीय) किण्वन (acetic fermentation) से सिरका या चुक्र (Vinegar, विनिगर) प्राप्त होता है। इसका मूल भाग ऐसीटिक अम्ल का तनु विलयन है पर साथ ही यह जिन पदार्थों से बनाया जाता है उनके लवण तथा अन्य तत्व भी उसमें रहते हैं।
सिरका का क्या उपयोग है?सिरके का उपयोग डायबिटीज की समस्या को दूर करने में काफी लाभकारी माना जाता है। इसकी वजह यह है कि इसमें एसिटिक एसिड प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। वहीं, एक शोध के माध्यम से इस बात की पुष्टि की गई है कि एसिटिक एसिड शरीर में इंसुलिन के प्रभाव को सक्रीय करता है, जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में सहायक होता है।
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जीरे का सिरका बनाने की विधि - jeere ka siraka banaane kee vidhi
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