ज्यादा खाने से कौन सी बीमारी होती है? - jyaada khaane se kaun see beemaaree hotee hai?

Published on: 20 May 2021, 13:40 pm IST

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आप में से अधिकांश लोग इस बात को जानते होंगे कि अधिक भोजन आपके स्वास्थ्य को अस्थिर कर सकता है, क्योंकि अधिक भोजन लेने से आपका पेट पूरी तरह से भर जाता है। जिस कारण पेट में भोजन को पचने में काफी दिक्कत होती है। ये पूरी शरीर की संरचना में परिवर्तन का कारण भी बन सकता है।

ओवरईटिंग को आदत न बनाएं

अमेरिकन जर्नल ऑफ फिजियोलॉजी : एंडोक्रिनोलॉजी एंड मेटाबॉलिज्म में प्रकाशित एक अध्ययन यह कहता है कि कभी-कभार ओवरईटिंग से आपके शरीर पर कोई दुष्प्रभाव नहीं पड़ता है। पर अगर ये नियमित रूप से किया जाए, तो ये आपके वजन, वसा की एकाग्रता और यहां तक कि ब्लड शुगर के स्तर को भी प्रभावित कर सकता है।

इसके अलावा, ओवरईटिंग का बड़ा जोखिम उच्च कैलोरी सेवन से जुड़ा होता है जो आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के जोखिम पोर्टफोलियो को बढ़ा सकता है।

इसलिए, हम आपको यहां ओवरईटिंग से होने वाले 6 नुकसान के बारे में बताने जा रहे हैं

1. अत्यधिक वसा का जमा होना

यदि आप समय के साथ बार-बार भोजन करते हैं, तो इससे आपकी पाचन क्रिया धीमी हो जाएगी। जो आपके पेट में भोजन को लंबे समय तक स्टोर करती है, शरीर में स्टोर करने के लिए अतिरिक्त वसा को बढ़ावा देती है।

2012 के एक अध्ययन के अनुसार, शरीर में अत्यधिक वसा का संचय और आवश्यकता से अधिक पोषक तत्व प्राप्त करने से आपको वजन बढ़ने जैसी समस्या का सामना करना पड़ सकता है।

2. इससे डायबिटीज हो सकती है

अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन के अनुसार, ओवरईटिंग के माध्यम से अधिक वजन होना टाइप 2 डायबिटीज होने का सबसे बड़ा कारण है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि क्रोनिक ओवरईटिंग ब्लड शुगर को ऊर्जा में परिवर्तित करने के लिए ब्लड सेल्स (रक्त कोशिकाओं) को रोक देती है।

जिससे ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करना कठिन हो जाता है, जिससे डायबिटीज का खतरा बढ़ सकता है।

3. अच्छी नींद में बाधा

अधिक खाने से व्यक्ति सुस्त महसूस करता है और सोने के तरीके को प्रभावित करता है क्योंकि खाने की इच्छा को दूर करने के लिए जागता रहता है और खाना बीच रात में बनाता रहता है।

4 हृदय स्वास्थ्य की समस्या

ओवरईटिंग से हृदय रोग और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं की संभावना बढ़ सकती है। अधिक खाने से तनाव हार्मोन नॉरपेनेफ्रिन रिलीज हो सकता है, जो हृदय गति और रक्तचाप को बढ़ाता है।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के एक अध्ययन के अनुसार जिन लोगों को पहले से ही दिल की बीमारियां हैं, वो अगर भारी भोजन लेते हैं, तो उन्हें दिल का दौरा पड़ने का खतरा दो घंटे में चार गुना अधिक हो सकता है।

5. पाचन तंत्र को बाधित करता है

ओवरईटिंग, विशेष रूप से अस्वस्थ खाद्य पदार्थ आपके पाचन तंत्र को बाधित कर सकते हैं। आप एसिड रिफ्लक्स, सिंड्रोम या आईबीएस, अत्यधिक सूजन, और गैस जैसे पाचन संकट से पीड़ित हो सकते हैं।

6. ब्रेन फंक्‍शन को खराब करता है

ओवरईटिंग से दिमाग अपना काम ठीक से नहीं कर पाता, क्योंकि खाद्य पदार्थों में उच्च कैलोरी की बड़ी मात्रा आपकी स्मृति को नुकसान पहुंचाती है। असल में, एक न्यूट्रिशन और डायबिटीज के अध्ययन में पाया गया कि ओवरईटिंग यूरोग्नैलाइन के उत्पादन को बाधित करता है।  यूरोग्नैलाइन एक ऐसा हार्मोन है जो मस्तिष्क संकेत प्रसारित करने में मदद करता है।

मुश्किल नहीं है ओवरईटिंग से बचना

जब आप भोजन कर रहे हों, तो भोजन पर उचित ध्यान दें।
बहुत से लोग खा लेते हैं, क्योंकि वे इस बात की जांच नहीं करते हैं कि वे क्या खा रहे हैं।
धीरे-धीरे खाएं और अपने भोजन को उतना ही चबाएं जितना आप आसानी से पचा सकते हैं।
फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करें क्योंकि वे लोगों को लंबे समय तक आराम देने में मदद करते हैं।

प्रोटीन युक्त आहार लें, जो भूख को कम करने वाले हार्मोन को नियंत्रित करता है। जिससे आपको भूख कम लगती है।

इसलिए लेडीज, इस बात पर ध्यान दें कि आप क्या खा रही हैं और कितना खाना आपके लिए पर्याप्त है। आश्वस्त रहें कि आप कुछ ही समय में स्वस्थ और ऊर्जावान महसूस करेंगी।

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अगर आप भी स्वाद स्वाद के चक्कर में ओवर ईटिंग (Overeating) कर लेते हैं तो आपको सावधान हो जाना चाहिए। क्योंकि यह आदत आपकी सेहत के लिए काफी नुकसान दायक साबित हो सकती है। रिसर्च के मुताबिक अगर आप एक साथ ही जरूरत से ज्यादा खाना खा लेते हैं तो इससे आपके वजन, फैट लेवल और ब्लड शुगर लेवल पर हानिकारक असर पड़ सकता है। वहीं यदि आप अधिक कैलोरीज़ वाली चीजों की ओवर ईटिंग (Overeating) करते हैं तो इससे आपके शरीर को और अधिक नुकसान पहुंचने की संभावना होती है। जरूरत से ज्यादा भरे हुए पेट में पाचन क्रिया ठीक प्रकार से नहीं होती। इस वजह से पूरी शारीरिक क्रिया प्रभावित होती है। इसलिए आपको एक समय पर केवल सीमा में ही खाना चाहिए। ओवर ईटिंग (Overeating) से शरीर पर पड़ने वाले नियम प्रभाव इस प्रकार हैं।

1. नींद से जुड़ी समस्याएं (Sleep Related Problems)

अगर आप ज्यादा खाना खाते रहते हैं तो इसका एक नुकसान यह भी है कि आप सारा दिन सुस्त और आलसी महसूस करते हैं। इस कारण न तो आप कुछ काम कर पाते हैं और आपको रात में अच्छी नींद भी नहीं आ पाती। जब आप रात में समय से नहीं सोते हैं तो इससे आपको एक्स्ट्रा खाना खाने का एक और बहाना मिल जाता है। जिससे आप अपनी परेशानियां बढ़ा लेते हैं। शरीर की सभी क्रियाएं सुचारू रूप से चलाने के लिए सही नींद भी जरूरी है। वरना अन्य स्वास्थ्य समस्याएं जन्म ले लेती हैं।

2. शुगर लेवल बढ़ना

ओवर ईटिंग करने से बढ़ने वाला वजन ही टाइप 2 डायबिटीज होने का मुख्य कारण होता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि अगर आप लंबे समय से ओवर ईटिंग करते आ रहे है तो आपकी ब्लड सेल्स ग्लूकोज को एनर्जी में तब्दील करना बंद कर देंगी और इससे आपका ब्लड शुगर लेवल नियंत्रण करना भी बहुत अधिक कठिन हो जायेगा। अधिक बड़े हुए ब्लड शुगर लेवल के कारण आपके डायबिटीज होने का रिस्क भी बढ़ जाता है।

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3. मोटापा बढ़ना (Fat Deposition)

जैसे जैसे आप अधिक खाना खाते जायेंगे, इससे आपका पाचन तंत्र धीमी गति से काम करना शुरू कर देगा और आपके द्वारा खाया गया सारा खाना आपके पेट में जमा होने लगेगा। जिस वजह से फैट अधिक मात्रा में इक्ट्ठा हो सकता है, फिर इससे आपके शरीर में अन्य न्यूट्रिएंट्स आने की जगह ही नहीं बचेगी। इससे आपका मोटापा तो बढ़ेगा ही साथ में आपका शरीर भी बहुत अन हेल्दी हो जायेगा।

4. डाइजेशन संबंधी परेशानी (Problems Associated With Digestive System)

अगर आप अधिक मात्रा में खाना खा लेते हैं तो आपका डाइजेस्टिव सिस्टम बहुत ही धीमा पड़ जाता है और इस दौरान आपको बहुत सी पाचन समस्याओं जैसे गैस, एसिड रिफ्लिक्स, पेट का फूलना व उल्टियां आदि का सामना करना पड़ सकता है। यह आपके भूख लगने वाले हार्मोन्स से भी छेड़ छाड़ करता है जिस कारण आपको और अधिक भूख लग सकती है।

5. दिल से जुड़ी समस्याएं (Creates Heart Problems)

ढंग से खाना पीना न करना आपके हृदय रोगों का रिस्क भी बढ़ाता है। ओवर ईटिंग से आपके शरीर से एक स्ट्रेस हार्मोन रिलीज होता है जो आपके हार्ट रेट और ब्लड प्रेशर को बढ़ाता है। यह दोनों ही सभी हृदय रोगों की पहचान होते हैं। जिन लोगों को पहले से ही हार्ट अटैक की समस्या होती है उन्हें ओवर ईटिंग करने से हार्ट अटैक आने का रिस्क 4 गुणा अधिक बढ़ जाता है।

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6. ब्रेन फंक्शन पर नकारात्मक प्रभाव (Affects Brain Functions)

अगर आप अधिक मात्रा में खाना खा लेते हैं तो इससे आपके ब्रेन फंक्शन पर भी बुरा प्रभाव पड़ता है और इससे आपका याददाश्त कमजोर होने का खतरा भी बढ़ सकता है। आम तौर पर आपका दिमाग पहले जितना प्रभावी रूप से काम नहीं कर पाता।

तो देखा आपने कि अधिक खाना खाने से आपके शरीर को कितना नुकसान पहुंच सकता है। इसलिए आपको हमेशा भूख से थोड़ा कम व चबा चबा कर और धीरे धीरे ही खाना खाना चाहिए ताकि खाना अच्छे से पच सके। कोशिश करें कि एक समय पर थोड़ा खाना खाएं और बचे हुए खाने को कुछ समय बाद ही खाने का प्रयास करें।

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