मौसमी फल और सब्जियां कौन कौन सी होती है? - mausamee phal aur sabjiyaan kaun kaun see hotee hai?

हम भारत मे छः प्रकार के मौसम का आनंद लेते हैं जिसमें तीन मौसम का प्रभाव हमारे शरीर पर विशेष पड़ता है। हर मौसम के होने वाले प्रभाव को हमारा शरीर अलग-अलग तरह के बदलावो के अनुसार जवाब देता है यह एक दिलचस्प बात है। तो आइए जानते है कि किस मौसम या किस महीने में कौन-कौन से seasonal fruits and vegetables in hindi होते है जिसका हम अपने अच्छे स्वास्थ्य के लिए उपयोग कर सकते है -

• वसंत ऋतु (Spring Season) • ग्रीष्म ऋतु (Summer Season) • वर्षा ऋतु (Rainy Season) • शरद ऋतु (Autumn Season) • हेंमत ऋतु (Hemat Season, Pre Winter Season) • शीत ऋतु (Winter Season)

वसंत ऋतु (Spring Season in hindi)

वसंत के मौसम में न ही ज्यादा गर्मी होती है और न ही ज्यादा ठंडी इसी लिए इस मौसम को सभी मौसमो का राजा कहा जाता है। ये मौसम बहुत ही खुशनुमा होता है ताजी हवा, ताजा वातावरण हमारे शरीर को एकदम से तरोताजा कर देती है। इस मौसम में मौसमी सब्जियों का सेवन लाभदायक होता है जैसे - करेला, लोकी, पालक आदि। ऐसे में कच्ची सब्जिया जैसे गाजर, मूली, शलगम, अदरक आदि का भी खूब सेवन करना चाहिए। मौसमी फल जैसे - संतरा, चीकू, आम, अमरूद, पपीता भी बहुत लाभदायक होते है।
वसंत के मौसम में पानी खूब पीते रहना चाहिए साथ ही साथ आसानी से पचने वाली चीजों का सेवन ज्यादा ही करना चाहिए।

मार्च महीना (March Month)सब्जियां (Vegetables)

पालक, मेथी, शिमलामिर्च, गाजर, परवल, कद्दू, लोकी, ब्रोकोली, प्याज के पत्ते इत्यादि।

फल (Fruits)

तरबूज, कच्चेआम, अंगूर, नारंगी, अनानास, केला, तरबूज, स्ट्रॉबेरी, कीवी, अनार इत्यादि।

अप्रेल महीना (April Month)सब्जियां (Vegetables)

भिंडी, ककड़ी, दूधी, करेला, चावली, सेम, परवल, टिंडोरा, कद्दू, प्याज के पत्ते, ब्रोकोली, शिमलामिर्च इत्यादि।

फल (Fruits)

तरबूज, कच्चेआम, अंगूर, नारंगी, अनानास, केला, तरबूज, स्ट्रॉबेरी, कटहल इत्यादि।

ग्रीष्म ऋतु (Summer Season in hindi)

वसंत के खत्म होते ही गर्मी का एहसास होना शुरू हो जाता है और गर्मी का आगाज भी हो जाता है। गर्मी के मौसम में दिन बहुत बड़े और राते छोटी होती है और गर्मी का प्रभाव हमारे शरीर पर पड़ने लगता है। तापमान बढ़ने के कारण हमारे शरीर से पसीना आने लगते है ऐसे में हमे खुद को डिहाइड्रेशन से बचाना चाहिए। पानी पीने के साथ-साथ जलयुक्त फलों का भी सेवन करना चाहिए। गर्मी के मौसम में हमे भूख कम लगती है। मौसमी फलों और सब्जियों का प्रभाव हमारे शरीर पर अनुकूल पड़ता है। हमे तरबूज, टमाटर, प्लम, आड़ू, रास्पबेरी, अंगूर, आम, कीवी, मशरूम, बैंगन, मकई, खीरे, शिमलामिर्च, हरी मटर, कद्दू, लोकी, अजवाइन, करेला, खुबानी, केला इत्यादि फल और सब्जियों का सेवन खूब करना चाहिए।

मई महीना (May Month)सब्जियां (Vegetables)

पालक, ककड़ी, करेला, सेम, तोरई, गाजर आलू, शिमलामिर्च।

फल (Fruits)

आम, कच्चापपीता, जामुन, लीची, कटहल, तरबूज, खरबूज, चेरी।

जून महीना (June Month)सब्जियां (Vegetables)

पालक, गाजर, भिंडी, ककड़ी, चावली, गवार, मकई, शिमलामिर्च, आलू, शकरकंद।

फल (Fruits)

आम, चेरी, स्ट्रॉबेरीज।

वर्षा ऋतु (Varsha Season in hindi)

भयंकर गर्मी के बाद जब मानसून का आगाज़ होता है तो मौसम में नमी महसूस होने लगती है और मौसम खुशनुमा हो जाता है लेकिन इस मौसम के दौरान स्वास्थ्य सम्बंधित सावधानियां भी जरूरी होती है। मानसून (वर्षा) के दौरान संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है और पानी से होने वाले रोगो की संख्या बढ़ जाती है। ऐसे में अपने स्वास्थ्य का नियमित जांच करवाते रहना चाहिए। इस मौसम कद्दू, ब्रोकोली, पालक, शकरकंद, मकई, बैंगन, ब्लूबेरी, सेब, अदरक, लहसुन, चुकंदर, आम शरीफ इत्यादि जैसे फल और सब्जियों का सेवन उचित होता है।

जुलाई महीना (July Month)सब्जियां (Vegetables)

पालक, भिंडी, ककड़ी, चावली, गवार, मकई, शिमलामिर्च, शकरकंद, आलू, लौकी, करेला, गाजर।

फल (Fruits)

आम, चेरी, खरबूज, तरबूज, आड़ू, ब्लूबेर्रीस।

अगस्त महीना (August Month)सब्जियां (Vegetables)

पालक, आलू, भिंडी, ककड़ी, चावली, गवार, मकई, शिमलामिर्च, शकरकंद।

फल (Fruits)

आम, खरबूज, तरबूज, शरीफा।

शरद ऋतु (Autumn Season in hindi)

भयंकर गर्मी के बाद इस मौसम में थोड़ी राहत मिलती है।इस मौसम से रात बड़ी और दिन छोटी होना शुरू हो जाता है। सुबह के समय घासो पर ओस की बूंदे दिखाई देती है और इस सीजन मे सब्जियों की पैदावार भी खूब होती है। इस मौसम में पालक, भिंडी, शिमलामिर्च, अमरूद, पपीता, अनार जैसी इत्यादि फल और सब्जियां होती है।

सितम्बर महीना (September Month)सब्जियां (Vegetables)

पालक, भिंडी, कद्दू, ककड़ी, चावली, गाजर, गवार, मकई, शिमलामिर्च, शकरकंद।

फल (Fruits)

अमरूद, सेब, पपीता, अनार, अंगूर, शरीफा, कृष्णा फल।

अक्टूबर महीना (October Month)सब्जियां (Vegetables)

बैंगन, टमाटर, शिमलामिर्च, आलू, ब्रोकोली, प्याज का पत्ता।

फल (Fruits)

अमरूद, अंजीर पपीता, अनार, नाशपाती, शरीफा, कृष्णा फल।

हेंमत ऋतु (Hemat Season in hindi)

इस मौसम के खत्म होने के बाद ठंड की शुरुआत हो जाती है, ये मौसम बहुत ही सुहावना मौसम होता है। अब इस मौसम से सब्जियों को भंडारण होता है और खूब सारा पौस्टिक फल और सब्जियां खाने को मिलती है। इस मौसम में बैंगन, टमाटर, प्याज के पत्ते, हरीबिन्स, पपीता, अमरूद, अनार, सन्तरा, अनानास जैसे फल और सब्जियां उपलब्ध होते हैं।

नवम्बर महीना (November Month)सब्जियां (Vegetables)

बैंगन, मशरूम, टमाटर, आलू, प्याज का पत्ता, हरीबिन्स।

फल (Fruits)

सन्तरा, सेब, ख़जूर, अमरूद, अंजीर, पपीता, अनार, शरीफा, अनानास।

दिसम्बर महीना (December Month)सब्जियां (Vegetables)

बैंगन, कद्दू, टमाटर, डिल, प्याज का पत्ता, आलू, मूली, चुकन्दर।

फल (Fruits)

स्ट्रॉबेरी, आनर, नारंगी, नींबू, अंजीर, अमरूद, शरीफा, अनानास।

शीत ऋतु (Winter Season in hindi)

इस मौसम के दौरान ठंड सबसे ज्यादा पड़ती है हमारे शरीर की तापमान नीचे गिरने लगताता है जिससे ठंड, खांसी बुखार जैसी बीमारियों का सामना करना पड़ता है। ऐसे मौसम में हमे अपने रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने की आवश्यकता पड़ती है। जिसमें हमारा साथ मौसमी फल और सब्जियां भरपूर देते हैं। इस मौसम में पपीता, संतरा, नींबू, स्ट्रॉबेरी, सेब, अमरूद, मशरूम, गोभी, आलू, चुकन्दर, गाजर, पत्तेदार सब्जियां, अनार, अनानास, हरी बीन्स, मूली, फूलगोभी, पालक और सरसों जैसी फल और सब्जियां सर्दियों के दौरान खाने अच्छे होते हैं।

जनवरी महीना(January Month)सब्जियां (Vegetables)

बैंगन, पालक, मटर, टमाटर, पत्तागोभी, फूलगोभी, गाजर, मूली, चुकंदर, ब्रोकोली, शिमलामिर्च, धनिया पत्ती, मशरूम।

फल (Fruits)

स्ट्रॉबेरी, सन्तरा, अंगूर, अमरूद, पपीता, अनार, अनानास, कृष्णा फल।

फरवरी महीना (February Month)सब्जियां (Vegetables)

गोभी, मेथी, आलू, गाजर, मूली, प्याज का पत्ता, शिमलामिर्च, ब्रोकोली, पालक।

फल (Fruits)

चिकू, अंगूर, संतरा, अमरूद, पपीता, अनार, अनानास, स्ट्रॉबेरी, कीवी।

प्रकृति में जो कुछ भी खाने की चीजें है, वह सब हमे बीमारीयो से हराने में हमारी मदद करते है इसी लिए हमे महेशा मौसमी फल और सब्जियों को खाते रहना चाहिए। कुछ फल और सब्जियां ऐसी है जो हर मौसम में उपलब्ध रहती है जैसे - केला, प्याज और आलू जो हमे पूरे साल आसानी से मिल जाते हैं। वैसे आलू को हमारे यहाँ सब्जियों का राजा कहा जाता है।

मौसमी फल और सब्जियों के लाभ (Benefits of Seasonal Fruits and Vegetables in hindi):-

• शरीर को स्वस्थ रखें और वजन को बनाए रखने में मदद करें।
• कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायता करता है।
• रक्तचाप को ठीक रखता है।
• मौसमी फल और सब्जियां सस्ती होती है।
• ये स्वादिष्ट और पौष्टिक भी होती है।
• मौसमी फल और सब्जिया प्रकृति के उचित परिस्थितियों में मौसम के अनुसार उगाए जाते हैं।
• ये अपने प्राकृतिक स्वाद और रंग को बनाए रखते हैं।
• मौसमी फल और सब्जियों में एंटी-ऑक्सिडेंट होते हैं।
• मौसमी फल और सब्जियों में अलग-अलग रंग होने के कारण ये बहुत फायदेमंद होता है।

Note:-

फल और सब्जियां अलग-अलग जगह प्रान्त के हिसाब से हमारे बताये गये सब्जियों और फलो से अलग हो सकते हैं।

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