वजन घटाने के लिए कौन सी मूंग की दाल सबसे अच्छी है? - vajan ghataane ke lie kaun see moong kee daal sabase achchhee hai?

साल 2020 की शुरुआत अपने साथ ऐसी बीमारी लेकर आई, जिसने वास्तव में हर व्यक्ति को अपने स्वास्थ्य के बारे में सोचने पर मजबूर कर दिया फिर चाहे वह हाथों की सफाई हो या फिर सेहतमंद खान-पान। हालांकि, जिस तरह से कोरोनावायरस ने हमारी जिंदगी पर हमला किया है उसने हमें ये सोचने पर मजबूर कर दिया है कि हम कैसे अपने स्वास्थ्य को और दुरुस्त बनाए ताकि बीमारी से लड़ सकें और फिट रहें। इम्यूनिटी के साथ-साथ जब भी हम स्वास्थ्य के बारे में बात करते हैं, तो हमें सबसे महत्वपूर्ण कारणों में से एक पर विचार जरूर करना चाहिए, जो है हमारे शरीर का वजन। शरीर का वजन इसलिए क्योंकि हम सभी जानते हैं कि अधिक वजन होने से संक्रमण से ग्रस्त होने की हमारी संभावना काफी बढ़ जाती है। फिर भी दुख की बात है कि देश की लगभग 5 फीसदी आबादी मोटापे से प्रभावित है। मोटापा न केवल आपको मोटा दिखाता है, बल्कि इसके कारण आपको टाइप 2 डायबिटीज, हाई ब्लड प्रेशर और अन्य गंभीर बीमारियों का खतरा भी बढ़ जाता है। 

वजन कम करने के लिए क्रैश डाइट से लेकर स्वस्थ खान-पान, इंटेंस जिम वर्कआउट तक, ऐसे कई तरीके हैं जिनसे लोग अपना वजन कम करते हैं और कर सकते हैं। कुछ लोगों के लिए यह एक आसान सी बात लगती है लेकिन दूसरों के लिए यह मुश्किल से भी ज्यादा मुश्किल लग सकता है। नियमित रूप से शारीरिक गतिविधि के साथ हेल्दी डाइट वजन कम करने का सबसे अच्छा तरीका है। और कुलमिलाकर कहें तो आपकी डाइट ही है, जो व्यायाम से भी ज्यादा आपके वजन पर बड़ा प्रभाव डालती है। विशेषज्ञों के अनुसार, हमारे किचन में मौजूद कुछ दालें वजन कम करने में फायदेमंद हो सकती है। इस लेख में हम आपको ऐसी तीन दालों के बारे में बता रहे हैं, जिनके सेवन से आप सफलतापूर्वक और आसानी से वजन कम कर सकते हैं, इसके लिए आपको अपने डेली रूटीन में इन दालों को शामिल जरूर करना चाहिए। 

इन तीन दाल का सेवन शरीर से निकाल फेकेगा जिद्दी चर्बी     

मूंग दाल

मूंग दाल जिसे स्प्लिट बीन्स के रूप में जाना जाता है, प्रोटीन से भरी होती है और कई लोगों की पसंदीदा भी होती है। अंकुरित, खिचड़ी से लेकर सादी दाल तक दाल का विभिन्न रूपों में सेवन किया जाता है। इस हरी दाल में बहुत सारा प्रोटीन और फाइबर होता है, जो इसे वेट वॉचर्स के लिए परफेक्ट बनाता है। दाल की इस किस्म में मौजूद प्रोटीन और फाइबर लंबे समय तक आपका पेट फुल रखने में मदद करते हैं और आपको बेवजह ज्यादा खाने से रोकते हैं। इसलिए अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो मूंग दाल आपके लिए अच्छा विकल्प साबित हो सकती है।      

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मसूर की दाल

मसूर की दाल, जो गुलाबी रंग की होती है, कई लोगों की पसंदीदा भी होती है। इस दाल में अधिक फाइबर और कम फैट व कार्बोहाइड्रेट होता है, जो इसे वजन कम करने वाले लोगों के लिए एक स्वस्थ विकल्प बनाता है। इसमें शरीर के अन्य महत्वपूर्ण कार्यों के लिए आवश्यक अन्य महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज भी होते हैं। 100 ग्राम मसूर दाल में लगभग 352 कैलोरी होती है। दाल की पोषक तत्वों से भरपूर प्रोफाइल, इसे आपके शरीर पर चढ़ी अतिरिक्त चर्बी को कम करने में मदद करती है और मोटापे से ग्रस्त लोगों के लिए एक स्वस्थ विकल्प के रूप में पेश करती है।                 

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अरहर की दाल

उत्तर प्रदेश के कई हिस्सों में रोजाना के प्रयोग में लाई जाने वाली अरहर की दाल पोषक तत्वों से भरपूर होती है। अरहर की दाल प्रोटीन से भरी होती है और पेट को हल्का महसूस कराने का काम करती है। दिमाग में दूसरा विचार लाए बिना, वजन कम करने की कोशिश करने वाले लोग हर दिन इस स्वादिष्ट और स्वस्थ दाल का सेवन कर सकते हैं। संतुलित आहार और हर दिन दाल जैसे पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ आपका वजन कम करने के लिए सबसे अच्छे हैं। दाल आपका पेट अधिक समय तक भरा हुआ रखने में मदद करती है और इस तरह आपको ज्यादा खाने से रोकती है।        

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Pulses for Weight Gain: आजकल अधिकतर लोग भले ही अपने मोटापे से परेशान हैं, लेकिन कुछ लोग ऐसे भी हैं जो अपने दुबले-पतले शरीर से परेशान हैं और वजन बढ़ाना चाहते हैं। ऐसे में वे तरह-तरह के सप्लीमेंट, प्रोटीन लेना शुरू कर देते हैं। लेकिन हेल्थ एक्सपर्ट्स का मानना है कि वजन बढ़ाने के लिए नैचुरल तरीकों का ही इस्तेमाल करना चाहिए। हेल्दी डाइट, प्रोटीन लेने से वजन को आसानी से बढ़ाया जा सकता है। दाल प्रोटीन का सबसे अच्छे सोर्स होते हैं, ऐसे में लोगों के मन में सवाल रहता है कि आखिर वजन बढ़ाने के लिए कौन-कौन सी दाल खानी चाहिए। 

इस बारे में जानने के लिए हमने आरोग्य डाइट और न्यूट्रीशन क्लीनिक की डायटीशियन डॉक्टर सुगीता मुटरेजा से जानें वजन बढ़ाने के कौन-सी दाल खानी चाहिए।

वजन बढ़ाने के लिए कौन सी दाल खानी चाहिए? (best pulses for weight gain in hindi)

डॉक्टर सुगीता मुटरेजा बताती हैं कि वजन बढ़ाने के लिए आसानी से डायजेस्ट होने वाले फूड्स का सेवन करना चाहिए। अगर आप दाल से वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो उन दालों को डाइट में शामिल करें जो आसानी से पच जाते हैं। हैवी दाल, गैस बनाने वाली दालों के सेवन से परहेज करना चाहिए।

1. मूंग की दाल (moong dal for weight gain)

मूंग की दाल सेहत के लिए काफी फायदेमंद होती है। मूंग की दाल वजन घटाने से लेकर बढ़ाने में लाभकारी होती है। अगर आपका शरीर दुबला-पतला है, तो आप अपनी डाइट में मूंग दाल (moong dal for weight gain in hindi) शामिल कर सकते हैं। मूंग की दाल को प्रोटीन का बेहतरीन सोर्स माना जाता है। इसके अलावा मूंग की दाल में कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन बी9, विटामिन बी4, पोटेशियम, जिंक और आयरन भी अच्छी मात्रा में होता है। 

वजन बढ़ाने के लिए आप मूंग की दाल को रोटी, चावल के साथ खा सकते हैं। आप चाहें तो इसका सूप बनाकर भी पी सकते हैं। या फिर अंकुरित करके भी खा सकते हैं। साथ ही इसमें देसी घी जरूर मिलाएं। 

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2. मसूर की दाल (masoor ki dal for weight gain)

मूंग के साथ ही मसूर की दाल भी वजन बढ़ाने में कारगर साबित हो सकती है। मसूर की दाल में भी प्रोटीन और आयरन अच्छी मात्रा में पाया जाता है। मसूर की दाल में कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, विटामिन बी, विटामिन बी6 भी होता है। ऐसे में आप अपनी वेट गेन डाइट में मसूर की दाल को शामिल कर सकते हैं। मसूर की दाल को आप रोटी, चावल की साथ ले सकते हैं। इससे आपको काफी लाभ मिलेगा।

मसूर की दाल खाने से आपकी मांसपेशियों का विकास तेज होगा, साथ ही कई स्वास्थ्य समस्याएं दूर करने में भी मदद मिलेगी। मसूर की दाल खाने से आपको वजन बढा़ने में मदद मिल सकती है।

3. उड़द की दाल 

दुबले-पतले शरीर वाले लोगों को अपनी डाइट में उड़द की दाल भी जरूर शामिल करनी चाहिए। उड़द की दाल में प्रोटीन, आयरन और कार्बोहाइड्रेट होता है। इसे खाने से शरीर में खून बढ़ता है, मांसपेशियों का विकास होता है और वजन बढ़ता है। साथ ही उड़द की दाल खाने के बाद आप पूरे दिन एनर्जेटिक भी रह सकते हैं। उड़द की दाल में विटामिन बी कॉम्पलेक्स, विटामिन सी और कैल्शियम भी पाया जाता है।

वजन बढ़ाने के लिए आप उड़द की दाल को किसी भी समय पर खा सकते हैं। आप इस दाल को रोटी, सब्जी या फिर सूप बनाकर ले सकते हैं। इसके अलावा उड़द की दाल को अंकुरित करके भी खाया जा सकता है। 

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4. चने की दाल

चने की दाल सेहत के लिए काफी फायदेमंद होती है। अगर आप वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो चने की दाल को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। चने की दाल प्रोटीरन और फाइबर का काफी अच्छा सोर्स होता है। इसके अलावा इसमें कार्बोहाइड्रेट, आयरन, कैल्शियम और कई तरह के विटामिन्स भी पाए जाते हैं। नियमित रूप से 1-2 कटोरी चने की दाल खाने से आप अपना वजन बढ़ा सकते हैं। चने की दाल हीमोग्लोबिन के स्तर को भी बढ़ाता है।

अगर आप अपना वजन बढ़ाने चाहते हैं तो मूंग, मसूर, चने और उड़द की दाल को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। लेकिन अगर आप पहले से ही कोई वेट गेन डाइट ले रहे हैं, तो एक्सपर्ट की राय पर ही दालों का सेवन करें। वजन बढ़ाने के लिए हमेशा आसानी से पचने वाले दालों का सेवन करें। 

वजन घटाने के लिए कौन सी दाल सबसे अच्छी है?

वजन घटाने के लिए मुझे कौन सी दाल खानी चाहिए?

मूंग दाल से वजन बढ़ता है क्या?

क्या मूंग की दाल से वजन कम होता है?