मीठा सोडा Meetha soda , खाने का सोडा khane ka soda या बेकिंग सोडा एक ही चीज़ है और यह लगभग सभी के घर में होता है। यह सोडियम बाईकार्बोनेट है जो एक मृदु क्षार है। खाने पीने की कई चीजों में इसका उपयोग किया जाता है। Show
खमण ढोकला , इडली के घोल आदि में इसे डालने से ये स्पंजी बनते हैं। बेसन के गट्टे बनाते समय इसे डाला जाता है। पेनकेक , मफिन्स और केक बनाने में भी इसका उपयोग किया जाता है। इनमे इसे कम मात्रा में लगभग एक दो चुटकी ही डाला जाता है। इसे अनुभव के आधार पर काम लेना उचित होता है। मीठा सोडा Meetha soda जब एसिड या खटाई के संपर्क में आता है तो कार्बन डाईऑक्साइड गैस बनाता है। जिसके कारण घोल या गुथे हुए आटे को यह फुला देता है। जिसे गर्म करने पर डिश या व्यंजन में स्पंज पैदा होता है। अधिक गर्मी पाकर भी यह विघटित होकर एसिड के बिना ही कार्बन डाईऑक्साइड गैस बना सकता है। जिसकी वजह से आटे में मिला कर गर्म करने से कुरकुरापन या फुलाव पैदा कर सकता है। इसलिए कचोरी , समोसा या नमकीन को खस्ता बनाने के लिए इसे डाला जाता है। मीठा सोडा , कपड़े धोने का सोडा और बेकिंग पाउडर अलग अलग चीजें हैं। ( इसे जरूर पढ़ें : बेकिंग सोडा , बेकिंग पाउडर , वाशिंग सोडा मे क्या फर्क होता है ) मीठा सोडा सिर्फ खाने पीने के चीजों के लिए ही नहीं बल्कि घर के अन्य कामों में भी बहुत उपयोगी साबित होता है। यहाँ मीठा सोडा के अन्य फायदेमंद उपयोग Mitha soda ke upyog के बारे में बताया गया है। इन्हे पढ़कर आप जानेंगे कि मीठा सोडा क्या काम Meetha soda kya kam आ सकता है और मीठा सोडा कैसे Mitha soda kaise काम में लें। मीठा सोडा के लाभदायक उपयोग – Uses of baking sodaमीठे सोडे को सफाई के लिए कैसे काम में लें – Baking soda for cleaningबाथरूम टाइल की सफाईबाथरूम की टाइलें , वाश बेसिन या बाथ टब साफ करने के लिए तथा फाइबर ग्लास की सफाई के लिए एक गीले कपड़े पर थोड़ा सोडा बुरक कर इसे टाइल पर घिसें। इसके बाद घिस कर पानी से धो लें। ज्यादा कड़ी सफाई करने के लिए सोडा , नमक और डिश साफ करने का लिक्विड मिला लें। इसे टाइल पर लगा कर थोड़ा घिसे। इसके बाद पानी से धो दें। ( इसे भी पढ़ें : बाथरूम की टाइलों को नए जैसा बनायें इन घरेलू तरीके से ) माइक्रोवेव की सफाई माइक्रोवेव की सफाई करने के लिए गीले स्पंज पर थोड़ा सोडा बुरक कर लगा दें। फिर साफ गीले कपड़े से पोंछ दें। माइक्रोवेव साफ भी होगा और गंध आती हो तो वह भी मिटेगी। ( इसे भी पढ़ें : माइक्रोवेव ओवन कौनसा खरीदना चाहिए पूरी जानकारी हिन्दी मे ) फर्श की सफाईफर्श साफ करने के गुनगुने पानी की बाल्टी में तीन चम्मच सोडा मिला दें। इस पानी से पोंछा लगाने से फर्श चमक जाता है। कप या मग की सफाईकप और मग में चाय कॉफी के धब्बे लगे हों या उनमें से गंध आती हो तो गर्म पानी में सोडा मिलाकर इससे साफ करने से आसानी से सफाई हो जाती है। कड़े दाग हो तो सोडा मिले गर्म पानी में रात भर भीगने दें फिर साफ करें। आसानी से साफ हो जायेंगे। कपड़ों की सफाईकपड़े धोते समय डिटर्जेंट के साथ सोडा डालने से कपड़े ज्यादा अच्छे से साफ होते हैं। बाथरूम में शॉवर कर्टेन की सफाई के लिए तथा बदबू मिटाने के लिए गीले स्पंज में सोडा लगा कर इन्हें साफ करने से समस्या हल हो जाती है। ( इसे भी पढ़ें : कपड़ों पर लगे दाग हल्दी , पान , जंग आदि मिटाने के घरेलू उपाय ) नकली बत्तीसी की सफाईएक बाऊल में गुनगुना पानी और एक चम्मच मीठा सोडा मिला लें। इसमें नकली बत्तीसी या अन्य मुंह में लगाए जाने वाली चीज 10 मिनट डुबो कर साफ करें। इससे बत्तीसी में फंसे खाने के टुकड़े निकल जायेंगे और वह फ्रेश हो जाएगी। बदबू नहीं आएगी। इन पर सोडे से ब्रश भी किया जा सकता है। ब्रश और कंघी की सफाईब्रश या कंघे साफ करने के लिए एक बाउल में गुनगुना पानी और एक चम्मच सोडा मिला लें। हेयर ब्रश और कंघे कुछ देर इसमें डुबो कर रखे। फिर साफ पानी से धो कर साफ कर लें। इससे तेल या गन्दगी आदि सब साफ हो जाती है। पैरों की सफाईचौथाई बाल्टी गुनगुने पानी में तीन चम्मच सोडा मिला लें। थोड़ी देर इसमें पैर डुबो कर रखें फिर घिस कर साफ कर लें। पैर साफ और मुलायम हो जायेंगे। पेडिक्योर घर पर करने का तरीका जानने के लिए यहाँ क्लिक करें। नाख़ून की सफाईमीठे सोडे में थोड़ा सा पानी मिलाकर स्पंज की मदद से नाख़ून पर हल्के हाथ से घिसें। इसके बाद सादा पानी से धो लें। नाख़ून स्वस्थ और सुन्दर बनाये रखने के उपाय जानने के लिए यहाँ क्लिक करें। मीठे सोडे को बदबू मिटाने के लिए कैसे काम में लें – Baking soda for smellमुंह की बदबूआधा गिलास पानी में आधा चम्मच मीठा सोडा मिला लें। इससे कुल्ला करें। बदबू चली जाएगी। मुँह की बदबू मिटाने के अन्य उपाय जानने के लिए यहाँ क्लिक करें। फ्रिज की बदबूएक कटोरी में तीन चार चम्मच सोडा लें। इसे फ्रिज में रखें। यह सारी बदबू सोख लेगा। फ्रिज गंध रहित हो जायेगा। फ्रिज की सफाई और फ्रिज में क्या रखना चाहिए क्या नहीं , यह जानने के लिए यहाँ क्लिक करें। डस्टबिन की बदबूकचरे के डिब्बे या डस्टबिन में बदबू आ रही हो तो उसमे थोड़ा सोडा छिड़क दें। बदबू चली जाएगी। नाली में बदबूनाली , सिंक या वाश बेसिन से बदबू आती हो तो आधा कप सोडा नाली में डालकर थोड़ा गर्म पानी डाल दें। यह अम्लीय और क्षारीय दोनों प्रकार की बदबू मिटाता है। टिफ़िन में बदबूटिफिन से बदबू मिटाने के लिए टिफिन को धोकर सुखाने के बाद उसमे थोड़ा सोडा कपड़े की पोटली में बांधकर रखें। टिफिन से बदबू मिट जाएगी। कारपेट में बदबूसोडा कारपेट पर छिड़क दें। रात भर रहने दें सुबह वैक्यूम क्लीनर से साफ कर लें। वैक्यूम क्लीनर की बदबू भी मिट जाएगी। कार में बदबूकार से बदबू आने लगी हो तो कार में सोडा छिड़क दें। सीट पर और सभी जगह सोडा डालें। घंटे भर बाद साफ कर लें। बदबू मिट जाएगी। जूतों में बदबूस्नीकर आदि से बदबू आ रही हो तो मीठा सोडा इसमें डालकर हिलाएँ। रात भर सोडा इसी में छोड़ दें ,सुबह निकाल दें। बदबू समाप्त हो जाएगी। पसीने की बदबूडिओडेरेंट की जगह मीठा सोडा पानी में घोल कर बगल में लगाने से बदबू दूर होती है। शरीर से पसीने की बदबू ज्यादा आती हो तो नहाने के पानी की बाल्टी में मीठा सोडा मिलाकर नहाने से बदबू मिट जाती है। ज्यादा पसीना क्यों आता है और इसका क्या उपाय है , यह जानने के लिए यहाँ क्लिक करें। मीठा सोडा काम में लेने के अन्य तरीके – Baking soda other usesफेस स्क्रबतीन चम्मच बेकिंग सोडा में एक चम्मच पानी मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें। इससे अपने चेहरे की हल्के हाथ से गोलाकार में मालिश करें। उसके बाद धो लें। चेहरा चमक जायेगा। स्क्रब करने के अन्य तरीके जानने के लिए यहाँ क्लिक करें। एसिडिटीमीठा सोडा मृदु क्षार होता है। पेट में अधिक एसिड बन रहा हो या पेट में एसिडिटी के कारण जलन हो रही हो तो बेकिंग सोडा से कम हो सकती है। इसके लिए एक गिलास पानी में एक चम्मच मीठा सोडा मिलाकर पीने से आराम मिलता है। कीड़ा काट लेकीड़े मकोड़े आदि काट ले तो पानी में मीठा सोडा मिलाकर लगाने से आराम मिलता है। बालबालों में शेम्पू करते समय शेम्पू में साथ थोड़ा मीठा सोडा मिला लें। अब शेम्पू करने से बाल अधिक मुलायम हो जायेंगे और साबुन बालों में नहीं रहेगा। बालों को रेशमी और मजबूत बनाने के तरीके जानने के लिए यहाँ क्लिक करें। आग बुझाने के लिएआग बुझाने के लिया आग पर मुट्ठी भर सोडा डालने से थोड़ी मात्रा में या छोटी आग बुझ सकती है। क्योकि गर्म होने पर सोडा कार्बन डाई ऑक्साइड छोड़ता है। ज्यादा आग हो फायर एक्सटिंगशर और फायर ब्रिगेड की मदद लेनी चाहिए । कील मुँहासे और सनबर्नएक मग्गे में पानी लें। इसमें एक चम्मच मीठा सोडा मिला लें। इस पानी से दो तीन बार मुंह धोने से कील मुँहासे ठीक होते है। इससे सनबर्न भी ठीक होता है। ब्लैक हेडएक चम्मच दही में चौथाई चम्मच मीठा सोडा मिलाकर लगा लें। दस मिनट बाद गुनगुने पानी से धो लें। इससे ब्लैक हेड मिट जाते हैं। रुसीयदि बालों में रुसी हो तो मीठे सोडे और पानी का घोल बना कर हल्के हाथ से सिर में मलें। फिर धो लें। रुसी चली जाएगी। इन्हे भी जानें और लाभ उठायें :नेल पोलिश के अन्य शानदार उपयोग दिनों दिन बढ़ता हुआ घर खर्च कम कैसे करें चूहे भगाने , बिना दवा मारने और रोकने के उपाय बिजली का बिल कम कैसे करें घर में ये काम आने वाले औजार जरूर रखने चाहिए रद्दी अख़बार के शानदार 28 उपयोग अचार ख़राब होने से कैसे बचायें सिरका के शानदार घरेलु उपयोग घर पर कलफ कैसे करें कपड़ों पर चमड़े के जूते चप्पल की देखभाल करने के तरीके मीठा सोडा क्या चीज से बनता है?क्या होता है बेकिंग सोडा या मीठा सोडा? बेकिंग सोडा सोडियम बाइकार्बोनेट (sodium bicarbonate) से बनता है, जो नमी और खट्टे पदार्थों से रिएक्ट कर कार्बन-डाइआक्साइड गैस निकालते हैं, जिससे खाने में बबल्स इकट्ठे हो जाते हैं और खाना स्पंजी बनता है।
मीठा सोडा और बेकिंग सोडा में क्या अंतर है?दोनों ही चीजों का इस्तेमाल भी अलग-अलग कामों के लिए किया जाता है। -बेकिंग पाउडर चिकना मुलायम मैदे जैसा होता है, लेकिन बेकिंग सोडा दरदरा होता है। -बेकिंग सोडा का इस्तेमाल खट्टी चीजों जैसे दही, छाछ और नींबू के रस में किया जाता है, लेकिन बेकिंग पाउडर का इस्तेमाल नमी वाली चीजों के लिए किया जाता है।
मीठा सोडा को हिंदी में क्या बोलते हैं?बेकिंग सोडा को सोडियम बाइकार्बोनेट के नाम से भी जाना जाता है. ये ठोस क्रिस्टल की तरह होता है लेकिन बाद में इसे पीसकर चूर्ण बना दिया जाता है. इसके अल्काइन सब्सटेंस में एंटीबैक्टीरियल, एंटीफंगल, एंटीसेप्टिक और एंटी-इंफ्लेमेट्री गुण मौजूद होते हैं.
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