मेथी दाने का पानी कैसे पिए?

भारतीय घरों में मेथी का काफी उपयोग किया जाता है। भारत में लोग मेथी काफी चाव से खाते है। यहाँ लोग मेथी कभी सब्जी में कभी पराठें में तो कभी लड्डू के रूप में सेवन करते हैं मगर हम में से बहुत कम लोग ही मेथी के फायदे के बारे में जानते हैं। आयुर्वेदिक विशेषज्ञों के मुताबिक मेथी में अनेक प्रकार के विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं जो काफी लाभदायक होते हैं। मेथी की मदद से हम अनेक प्रकार के रोग व बीमारियों का इलाज कर सकते हैं। मेथी के बीज में एंटी-ऑक्सिडेंट्स अच्छी मात्रा में मौजूद होते हैं।

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सुबह में मेथी पानी कैसे बनाएं?
खाली पेट मेथी पानी पीने के फायदे
कैसे बनाएं मेथी का पानी
कैसे तैयार किया जाता है मेथी का पानी
मेथी पानी बनाने के लिए सामग्री
पहला तरीका
दूसरा तरीका
कब नुकसान देता है मेथी का पानी
यहां हैं लगातार मेथी का पानी पीने के साइड इफेक्ट (Side effects of methi water)
1 गर्भपात होने का खतरा (Miscarriage)
2 एलर्जी की प्रतिक्रिया (Allergic Reaction)
3 दमा (Asthma)
4 दस्त (Diarrhea)
5 आंत में गैस बनने के कारण पेट फूलना (Flatulence)
6 लो ब्लड शुगर यानी हाइपोग्लाइसीमिया (Low blood sugar or hypoglycemia)
7 सांस लेते समय घरघराहट (Wheezing)
8 बच्चों के शरीर से अजीबोगरीब गंध आने लगती है (Unusual body odor)
9 बच्चों में चेतना का नुकसान (Loss of consciousness)
मेथी दाने का पानी कितने दिन पीना चाहिए?
मेथी को पानी में उबालकर पीने से क्या होता है?
मेथी दाना पानी कैसे तैयार करें?
वजन कम करने के लिए मेथी का पानी कैसे पिए?

आयुर्वेद एक्सपर्ट के मुताबिक मेथी के बीजों का पानी स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है, खासकर जब आप इसे सुबह खाली पेट पीते हैं। मेथी के पानी का इस्तेमाल बाल, त्वचा के लिए भी किया जाता है। मेथी के अंदर बहुत से तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर के लिए जरूरी हैं। मेथी में प्रोटीन, टोटल लिपिड, ऊर्जा, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस, पोटैशियम, जिंक, मैंगनीज, विटामिन सी, विटामिन बी, सोडियम, कार्बोहाइड्रेट आदि तत्व मौजूद होते हैं।

सुबह में मेथी पानी कैसे बनाएं?

मेथी का पानी बनाने के लिए आपको बहुत ज्यादा मेहनत करने की जरूरत नहीं है। एक से डेढ़ चम्मच मेथी दानों को रात को एक गिलास साफ पानी में भिगो दें। सुबह उठकर इस पानी को अच्छे से छान लें और फिर इसे खाली पेट पीएं। अगर आप चाहे तो मेथी दाने को बाद में भी खा सकते हैं। सुबह खाली पेट मेथी पानी पीने से शरीर में मौजूद विषाक्त तत्व बाहर निकल जाते हैं। मेथी गर्म होती है, इसलिए प्रेगनेंसी में महिलाएं केवल डॉक्टर की सलाह पर ही इसका सेवन करें।

खाली पेट मेथी पानी पीने के फायदे

सुबह खाली पेट मेथी का पानी पीने से वजन कम करने में मदद मिलती है। यह कोलेस्ट्रॉल को काफी तेजी से कम करता है। यह एसिडिटी की प्रॉब्लम को दूर करता है, पाचन शक्ति को इम्प्रूव करता है और पेट की कई समस्याओं जैसे एसिडिटी कब्ज की प्रॉब्लम को दूर करता है। मेथी का पानी ब्लड शुगर लेवल को भी कंट्रोल करता है। जोड़ों के दर्द को कम करता है। आप हफ्ते में एक बार मेथी के पानी से बालों को धो भी सकते हैं। इससे बालों के बढ़ने में काफी मदद मिल सकती है।

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1 एक गिलास पानी में एक चम्म्च मेथी दाना को रातभर ढंक कर रख दें और सुबह इसे छानकर खाली पेट पिएं। रोजाना ऐसा करने से आपका वजन जादुई तरीके से कम होगा और आप पा सकेंगे छरहरी काया।

2 शुगर के मरीजों के लिए यह तरीके बेहद कारगर है। रोजाना इस पान का सेवन करने से शुगर की समस्या जल्दी की हल हो जाएगी और रक्त में शर्करा का स्तर कम होगा।

आयुर्वेदाचार्य सुरेश चतुर्वेदी के अनुसार, मेथी का सेवन करने से शरीर में होने वाले कई तरह के दर्द से राहत मिलती है। बार बार भूख लगने की समस्या भी दूर होती है। ऐंटिऑक्सिडेंट और ऐंटि-इन्फ्लेमेट्री प्रॉपर्टीज से भरपूर मेथी शरीर के लिए बेहद फायदेमंद है। वैसे तो आप मेथी को पाउडर बनाकर भी यूज कर सकते हैं, मेथी की चाय बना सकते हैं, मेथी को अंकुरित करके खा सकते हैं या फिर शहद के साथ सीधे भी खा सकते हैं। लेकिन मेथी दाना या fenugreek का पूरा फायदा उठाना है तो हर मेथी का पानी पीना चाहिए।

कैसे बनाएं मेथी का पानी

- 1 बड़ा बाउल लें और उसमें पानी डालें और 2 चम्मच मेथी दाने को उस पानी में डालकर रात भर भिगोने के लिए रख दें। सुबह उठकर पानी को छान लें और खाली पेट सबसे पहले इस पानी का सेवन करें।

- 1 चम्मच मेथी दाने को पैन में बिना तेल के हल्का सा फ्राई कर लें और फिर ब्लेंडर में डालकर उसका पाउडर बना लें। 1 गिलास गर्म पानी में 1 चम्मच मेथी का पाउडर डालें, मिक्स करें और हर सुबह खाली पेट इस पानी को पिएं।

डायबिटीज हो, बाल झड़ रहे हों, भूख न लगे या कब्ज की शिकायत हो, तो ज्यादातर लोग आपको मेथी का पानी (Methi water) पीने की सलाह देते हैं। पेट दर्द की शिकायत होने पर मेरी मम्मी भी हर बार मुझे यही पानी पीने की सलाह दिया करती हैं। वे ऐसा सिर्फ मेरे लिए नहीं करती, बल्कि घर में किसी को भी ये ऐसी कोई भी शिकायत हो, तो वे मेथी के पानी की ही सिफारिश करती हैं। हालांकि सीमित मात्रा में और विशेषज्ञ सलाह पर मेथी का पानी (Fenugreek seeds water) फायदा ही करता है। पर यह भी सच है कि हर चीज, हर एक को सूट नहीं करती। यह हाल मेथी के पानी का भी है। कुछ लोगों को मेथी का पानी पीने से फायदे से ज्यादा नुकसान देखने को मिलते हैं। आज हम उन्हीं चीजों की पड़ताल करने वाले हैं। आइए जानते हैं मेथी के पानी के कुछ साइड इफैक्ट्स (Methi water side effects)।

कैसे तैयार किया जाता है मेथी का पानी

अमूमन वेट लॉस, फैट बर्न, जोड़ों के दर्द और हाजमे के लिए मेथी का पानी पीना फायदेमंद माना जाता है। मेथी पानी आसानी से बनाया जा सकता है। शरीर के ज्यादा फायदा और कम नुकसान होने के कारण मेथी पानी को लेने के लिए वरीयता दी जाती है। इसे बनाने के दो तरीके हैं। तैयार करने से पहले जाने किन सामग्रियों की जरुरत पड़ती है।

मेथी पानी बनाने के लिए सामग्री

मेथी के बीज या दाने
पानी

पहला तरीका

सबसे पहले एक चम्मच मेथी बीज और एक गिलास पानी एक बर्तन में मिलाकर रात भर करीब 12 से 14 घंटा भिगों लें। फिर इस्तेमाल करने से पहले उसे छान लें।
इस तरह आपका मेथी पानी बनकर तैयार है।
अब सुबह खाली पेट इसे लिया जा सकता है।

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दूसरा तरीका

तवे पर हल्का सा तेल डालकर एक चम्मच मेथी बीच को फ्राई कर लें फिर उसे पीस लें।
अब एक गिलास गर्म पानी में तैयार किया गया पाउडर मिलाकर अच्छे से घोल लें।
आपका मेथी पानी बनकर तैयार हैं।

कब नुकसान देता है मेथी का पानी

इतनी सारी सलाह पाकर कभी-कभार ऐसा लगता यदि हर रोज मेथी का पानी पिया जाए, तो शायद ये समस्याएं हो ही नहीं। लेकिन जब मेरी छोटी बहन ने हर रोज मेथी का पानी लेना शुरू किया, तो उसे इसके बिल्कुल उलट प्रभाव देखने को मिले। मेथी का पानी पीने के बाद उसे घबराहट महसूस होने लगती है या फिर वोमिटिंग। एक बार तो ऐसा भी हुआ कि मेथी पानी लेने के बाद खट्टी डकार और पेट में बार-बार गैस बनने की शिकायत शुरु हो गई।

यानी यह जरुरी नहीं कि हर किसी को मेथी पानी लेने से फायदा ही होगा। कई लोगों को ये नुकसान भी पहुंचाती है। इसलिए आज हम आपको बता रहे हैं मेथी का पानी पीने के कुछ साइड इफैक्ट्स (Side effects of methi water)।

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यहां हैं लगातार मेथी का पानी पीने के साइड इफेक्ट (Side effects of methi water)

1 गर्भपात होने का खतरा (Miscarriage)

प्रेगनेंट महिलाओं को मेथी पानी लेने से बचना चाहिए। क्योंकि कुछ महिलाओं में यह गर्भपात (Miscarriage) का कारण बन जाता है। बॉयोमेड सेन्ट्रल प्रेगनेंसी एंड चाइल्डबर्थ में छपे एक शोध के मुताबिक, प्रेगनेंट महिलाओं में गर्भपात (Miscarriage) उनके खानपान सहित तमाम पहलुओं पर निर्भर करता है। कई बार मेथी से बने आहार देने के कारण भी गर्भपात (Miscarriage) हो सकता है।

2 एलर्जी की प्रतिक्रिया (Allergic Reaction)

कुछ लोगों को मेथी पानी लेने से त्वचा संबंधी परेशानी शुरु होने लगती है। उनकी त्वचा पर सूजन या दर्द एलर्जी के रूप में उभरता है। ऐसे लोगों को मेथी पानी से परहेज करनी चाहिए। अमेरिकन कालेज ऑफ एलर्जी, अस्थमा एंड इम्युनोलॉजी द्वारा त्वचा संबंधी मरीजों की स्किन खरोचकर टेस्ट किए जाने पर पता चला कि उन्हें मेथी से एलर्जी की शिकायत होने के कारण बीमारियां पैदा हुई हैं।

3 दमा (Asthma)

मेथी पानी लेने से कई लोगों को सांस लेने में दिक्कत महसूस होने लगती है। ऐसे लोगों को डॉक्टर से परामर्श लेने के बाद ही मेथी पानी लेने पर विचार करना चाहिए।

मेथी पानी पीने से दस्त भी हो सकती है। शटरस्टॉक

4 दस्त (Diarrhea)

कई लोगों को मेथी पानी लेने के बाद खट्टी डकार आनी शुरु हो जाती हैं। ऐसे में शरीर असहज होने लगता है और कुछ लोगों को इसे लेने के बाद दस्त शुरु हो जाते हैं। अगर आप के साथ भी ऐसा कुछ हो रहा है, तो मेथी पानी लेने से परहेज करें।

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5 आंत में गैस बनने के कारण पेट फूलना (Flatulence)

मेथी पानी लेने के बाद कुछ लोगों को अपच होने की शुरुआत हो जाती है। ऐसे लोगों के आंत में मौजूद बैक्टीरिया गैस बनाना शुरु कर देते हैं। जिसकी वजह से वे असहज महसूस करने लगते हैं।

6 लो ब्लड शुगर यानी हाइपोग्लाइसीमिया (Low blood sugar or hypoglycemia)

लो ब्लड शुगर यानी हाइपोग्लाइसीमिया एक प्रकार की डॉयबिटीज है। डॉयबिटीज के मरीजों को मेथी पानी की मात्रा पर विशेष ध्यान देने की जरुरत होती है। ऐसे लोगों को मेथी पानी लेने से हमेशा सावधान रहना चाहिए।

7 सांस लेते समय घरघराहट (Wheezing)

कुछ लोगों में मेथी पानी की वजह से सांस लेने के दौरान गले से घरघराहट की आवाज सुनाई देने लगती है। दरअसल ऐसे लोगों में सांस लेने में मदद करने वाले प्रमुख अंगो में एलर्जी होने लगती है। जिससे वे अंग असहज होने लगते हैं और घरघराहट की आवाज आने लगती है।

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8 बच्चों के शरीर से अजीबोगरीब गंध आने लगती है (Unusual body odor)

बच्चों को मेथी पानी देने से परहेज करना चाहिए। बिना डॉक्टर (पीडियाट्रिशन) की सलाह के उन्हें ये देने से बचना चाहिए। क्योंकि मेथी पानी लेने के बाद ज्यादातर बच्चों के शरीर से अजीबोगरीब गंध आनी शुरु हो जाती है।

9 बच्चों में चेतना का नुकसान (Loss of consciousness)

मेथी पानी कुछ बच्चों में चेतना की कमी का कारण बन जाता है। बिना डॉक्टर (पीडियाट्रिशन) से सलाह लिए उन्हें इसे देने से बचना चाहिए।

डॉयबिटीज के मरीज, प्रेगनेंट महिला, बच्चे और जिन्हें मेथी पानी से एलर्जी की शिकायत हो वे सभी बिना डॉक्टर के परामर्श के मेथी का पानी पीने से परहेज करें।

मेथी दाने का पानी कितने दिन पीना चाहिए?

मेथी का पानी कितने दिन तक पीना चाहिए? A. डॉक्टर से सलाह लें, इसके बाद ही दिन तय करें। वैसे एक महीने तक इसका पानी पीना चाहिए।

मेथी को पानी में उबालकर पीने से क्या होता है?

मेथी दाना पानी कैसे तैयार करें?

मेथी दाने का पानी बनाने के लिए आपको बहुत ज्यादा मेहनत करने की जरूरत नहीं. एक से डेढ़ चम्मच मेथी दानों को रात को एक गिलास साफ पानी में भिगो दें. सुबह उठकर इस पानी को अच्छे से छान लें और फिर इसे खाली पेट पीएं. अगर आप चाहे तो मेथी दाने को भी बाद में खा सकते हैं.

वजन कम करने के लिए मेथी का पानी कैसे पिए?

-इसके लिए दो चम्मच मेथी दाना को 2 रातभर पानी में भिगोकर रख दें. -सुबह के समय इन अंकुरित मेथी दाने का सेवन करें. -आप खाली पेट भी इसका सेवन कर सकते हैं. -इसके अलावा खाने के बीच के समय में भी इनका सेवन कर सकते हैं.