वजन बढ़ाने के लिए सोयाबीन को कैसे खाएं? - vajan badhaane ke lie soyaabeen ko kaise khaen?

Weight Gain Tips: आजकल वजन घटाना जितना बड़ा टास्क है उससे कहीं ज्यादा बड़ा टास्क है वजन को बढ़ाना। दुबले-पतले शरीर वाले लोगों को पतला पापड़, हड्डियों का ढाँचा और कई तरह के नामों से चिढ़ाया जाता है। वजन बढ़ाने के लिए कुछ लोग जिम जाते हैं, बाजार में मिलने वाले केमिकल्स वाले प्रोटीन पाउडर का सेवन करते हैं, डाइटिशियन से लंबे और बड़े-बड़े डाइट प्लान बनाते हैं और उसे फॉलो भी करते हैं, लेकिन नतीजा ढाक के तीन पात ही रहता है। अगर आप दुबले-पतले शरीर से छुटकारा पाना चाहते हैं तो भीगे हुए अनाज का सेवन कर सकते हैं। भीगे हुए साबुत अनाज के पोषक तत्व शरीर का वजन बढ़ाने, दुबले-पतले शरीर का मांस बढ़ाने में मदद करते हैं। वजन बढ़ाने और शरीर में मांस बढ़ाने के लिए मूंग और सोयाबीन का सेवन करना बेस्ट माना जाता है। आइए जानते हैं कैसे मूंग और सोयाबीन को खाकर वजन बढ़ाया जा सकता है।

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मूंग और सोयाबीन के पोषक तत्व

मूंग साबुत हो या धुली दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर होती है। मूंग पर हुई एक रिसर्च में ये बात सामने आई है कि इसमें कैल्शियम, आयरन, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन्स पाया जाता है। वहीं, सोयाबीन कैल्शियम, फाइबर, विटामिन ई, बी कॉम्प्लेक्स, थायमीन, राइबोफ्लेविन अमीनो अम्ल, सैपोनिन, साइटोस्टेरॉल, फेनोलिक एसिड जैसे कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। नियमित तौर पर इन दोनों का सेवन करके शरीर को कई बीमारियों से बचाया जा सकता है।

मूंग और सोयाबीन से वजन कैसे बढ़ाएं

वजन बढ़ाने के लिए मूंग और सोयाबीन को रात भर पानी में भिगोकर रख दें। जब ये सुबह पानी में पूरी तरह से फूल जाए तो इसे छानकर निकाल लें और एक सूती कपड़े में बांध लें। 1 से 2 घंटे इसे ऐसे ही रहने दें। इसके बाद मूंग और सोयाबीन को एक बाउल में निकाल लें। इसके बाद इसमें नींबू, नमक और टमाटर काटकर डालकर खाएं। अगर आपको साबुत सोयाबीन का इस्तेमाल नहीं करना चाहते हैं तो सोयाबीन बड़ी का प्रयोग कर सकते हैं। सोयाबीन बड़ी को रातभर भिगोने के बाद इसका पानी सही तरीके से निकाल लें। वजन बढ़ाने के लिए सुबह खाली पेट इसका सेवन करें।

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आप चाहें तो भीगी हुई मूंग और सोयाबीन का सेवन नाश्ते के तौर पर भी आराम से कर सकते हैं। नाश्ते में इसका सेवन करने से पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करता है। साथ ही शरीर को पूरे दिन एनर्जी मिलती है।

मूंग और सोयाबीन क्यों है वजन बढ़ाने में मददगार?

जब आप वजन बढ़ाने की कोशिश कर रहे हों तो हर दिन अपनी प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करना कठिन हो सकता है। सोयाबीन और मूंग में प्रति 100 ग्राम सेवारत 36 ग्राम प्रोटीन होता है, यह एक बेहतरीन भोजन हो सकता है जो आपको उन लक्ष्यों को पूरा करने में मदद करेगा। सोयाबीन आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी आपकी मदद कर सकता है।

Weight Gain Diet: वजन घटाना जितना मुश्किल होता है कुछ लोगों के लिए बढ़ाना भी उतना ही मुश्किल हो जाता है. हालांकि आजकल लोग बढ़ते वजन से परेशान हैं, लेकिन कुछ लोग अपने दुबले-पतले शरीर से परेशान रहते हैं. कुछ भी खा लें उनके शरीर को लगता हा नहीं है. कई बार जरूरत से ज्यादा पतला होना अस्वस्थ होने का भी संकेत होता है. जो लोग किसी बीमारी की वजह से पतले होते हैं उनकी इम्यूनिटी दूसरों के मुकाबले कमजोर होती है. ऐसे लोग जल्दी बीमार पड़ते हैं. कई बार पतले लोगों को अपनी पर्सनेलिटी और कपड़ों को लेकर भी शर्मिंदगी झेलनी पड़ती है. ऐसे लोग मोटा होने और वजन बढ़ाने के लिए न जाने कितने उपाय करते हैं. आज हम आपको वजन बढ़ाने या मोटा होने के लिए घरेलू उपाय बता रहे हैं जिससे तेजी से वजन बढ़ाने में मदद मिलेगी. 

वजन बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ (Food For Weight Gain)

1- दूध और शहद (Milk and Honey)- अगर आपको मोटा होना है तो रोज दूध के साथ शहद पीएं. इससे बहुत जल्दी आपका वजन बढ़ने लगेगा. आप नाश्ते में और रात में सोने से पहले शहद वाला दूध पी सकते हैं. इसे पीने से पाचन अच्छा रहता है और वजन बढ़ने में भी मदद मिलती है. 

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3- बादाम, खजूर और अंजीर (Almond, Dates and Figs)- वजन बढ़ाने में ड्राई फ्रूट्स काफी मदद करते हैं. आप मोटा होने के लिए 3-4 बादाम, खजूर और अंजीर को आप दूध में डालकर उबाल लें. इसे रोज दूध के साथ पीने से वजन बढ़ने लगेगा. रात में सोने से पहले इस दूध को पीने से पाचनतंत्र मजबूत होता है.  

4- बीन्स (Beans)- वजन बढ़ाने के लिए खाने में बीन्स जरूर शामिल करें. बीन्स पोष्टिक तत्वों से भरपूर होती है. आप सब्जी या सलाद के रुप में बीन्स खा सकते हैं. बीन्स में विटामिन और मिनरल्स बहुत सारे होते हैं जिससे वजन बढ़ाने में मदद मिलती है.

5- दूध-दलिया और ओट्स (Milk and Oats)- दूध-दलिया या दूध ओट्स भी वजन बढ़ाने में मदद करता है. इसके लिए आप फुल फैट मिल्क का इस्तेमाल कर सकते हैं. नाश्ते में रोज दूध दलिया या मीठा ओट्स खाने से वजन में वृद्धि होती है. 

6- गाजर और सेब (Apple and Carrot)- मोटापा बढ़ाने के लिए आप खाने में रोज सेब और गाजर का इस्तेमाल करें. आप सेब और गाजर को बराबर मात्रा में कद्दूकस कर लें. अब इसे लंच के बाद खाएं. कुछ हफ्तों में ही आपका वजन बढ़ने लगेगा. 

7- किशमिश (Raisins)- वजन बढ़ाने के लिए किशमिश का इस्तेमाल भी किया जाता है. मोटा होने के लिए 10 ग्राम किशमिश को दूध में भिगो दें. रात में सोने से पहले इस दूध को उबाल लें और पी लें. अगर आप ऐसा नहीं कर पा रहे हैं तो दूध के साथ किशमिश खा लें.  

8- सोयाबीन (Soybean)- नाश्ते में सोयाबीन और अंकुरित अनाज खाने से भी वजन बढ़ने लगता है. सोयाबीन में भरपूर प्रोटीन होता है, जिससे शरीर मजबूत होता है और वजन भी बढ़ता है. 

9- पीनट बटर (Peanut Butter)- पीनट बटर वजन बढ़ाने के लिए हेल्दी ऑप्शन है. जो लोग जिम में एक्सरसाइज करते हैं उन्हें जिम ट्रेनर पीनट बटर खाने की सलाह देते हैं. पीनट बटर पोषक तत्वों से भरपूर होता है. इसे खाने से वजन बढ़ता है.

10- जौ (Barley)- जौ खाने से भी वजन बढ़ता है. आप जौ को भीगोकर कूट लें जब छिलका उतर जाए. तो इस जौ से गाढ़े दूध में खीर बना लें. मेवा डालकर सुबह नाश्ते में जौ की खीर खाएं. 2-3 महीने तक ऐसा करने से आपका वजन बढ़ने लगेगा.

Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों की एबीपी न्यूज़ पुष्टि नहीं करता है. इनको केवल सुझाव के रूप में लें. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.

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