अजवाइन जीरा सौंफ खाने से क्या होता है? - ajavain jeera saumph khaane se kya hota hai?

जीरा, अजवाइन और सौंफ का मिश्रण शरीर के गुणकारी है। उन्हें मिक्‍स कर सेवन करते हैं तो एंटीऑक्सीडेंट, प्रोटीन, फाइबर, आयरन, जिंक,पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे जरूरी पोषक तत्व होते हैं। साथ ही विटामिन सी, विटामिन के, और विटामिन-ई इसमें मौजूद होता है। जीरा-अजवाइन और सौंफ का मिश्रण करने से सेहत को कई सारे लाभ मिलते हैं। आइए जानते हैं इन तीनों के मिश्रण से होने वाले लाभ -

1. कोलेस्ट्रॉल कम होगा - दरअसल,

जीरा, सौंफ और अजवाइन का पानी पीने से कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित रहता है। इससे शरीर का एक्‍स्‍ट्रा फैट कम होता है। अक्सर कई लोगों को अपना वजन कम करने में काफी दिक्कत आती है।
वजन कम करना आसान नहीं है क्योंकि खाने पर कंट्रोल करना
पड़ता है।
अपने आहार में जीरे के सेवन करें। रोटी में अजवाइन डालकर खाएं। वहीं रोज भोजन के बाद सौंफ का सेवन करें।

2.ब्‍लड शुगर कम करें - जीरा, अजवाइन और सौंफ का सेवन करने से ब्लड शुगर नियंत्रित होता है। इसके सेवन से ग्‍लाइसेमिक इंडेक्‍स भी कम
होता है। इसका असर आपके घुटनों में हो रहे दर्द में काफी राहत देता है।

3. पेट से जुड़ी समस्याओं में मददगार- पेट में समस्या होने पर आपको डॉक्टर फाइबर का अधिक सेवन करने की सलाह देते हैं। ऐसे में सौंफ, जीरा और अजवाइन का सेवन करें। इससे आपका पेट भी साफ रहेगा, अपच की समस्या से छुटकारा मिलेगा, गैस, कब्ज, में राहत मिलेगी। दिन में दोबार इसका सेवन कर सकते हैं।
खाना खाने के बाद इसे रोज खाएं।

4.रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए - जी हां, अभी कोविड का खतरा पूरी तरह से टला नहीं है। ऐसे में सौंफ, अजवाइन और जीरे का मिश्रण करने से आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ेगी।
सर्दी-खांसी, नहीं होगी। क्योंकि अजवाइन गर्म होता है। और वह आपको बीमारी होने से बचाने में मदद
करता है। इसलिए भी रोज अजवाइन का थोड़ा-बहुत सेवन करना चाहिए।

5.
बीपी को कंट्रोल करें - दरअसल, हाई ब्लड प्रेशर से शरीर में सोडियम की मात्रा बढ़ जाती है।
ऐसे में इन तीनों का सेवन करने से बीपी नियंत्रण में रहता है। इन तीनों का मिश्रण करने से पोटेशियम, मैग्नीशियम और जरूरी विटामिन भरपूर मात्रा में होता है। हाई बीपी के मरीजों के
लिए यह काफी फायदेमंद है।

कैसे और कब इसका सेवन कर सकते हैं-

जीरा, अजवाइन और सौंफ का सेवन आप तीन अलग-अलग तरीके से कर सकते हैं।

- जीरा,अजवाइन और सौंफ को अच्‍छे से भून लें। इसका पावडर तैयार कर रोज दोनों टाइम भोजन के बाद इसका सेवन करें।

- रोज सुबह इन तीनों का खाली पेट सेवन करने से अपच और गैस की समस्‍या खत्‍म हो जाती है।

- आप इन तीनों के मिश्रण का इस्तेमाल माउथ फ्रेशनर के तौर पर भी इस्तेमाल कर सकते हैं। हालांकि अजवाइन जरूर सिका हुआ होना चाहिए जिससे वह कड़वा नहीं लगेगा। और आप इसमें स्वाद बढ़ाने के लिए तिल का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
- इन तीनों मिश्रण को उबालकर भी पी सकते हैं। जो आपको पेट से जुड़ी समस्या में काफी राहत देगा।

अगर आपको किसी प्रकार की समस्या है तो डॉक्टर की सलाह से इसका सेवन करें।

जीरा, अजवाइन और सौंफ के मिश्रण में कई औषधीय गुण पाए जाते हैं। इनके मिश्रण में एंटीऑक्सीडेंट, प्रोटीन, फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम और कैल्शियम पाए जाते हैं। इसके अलावा इसमें मैगनीज, जिंक, विटामिन सी, विटामिन के और ई पाया जाता है। जीरा, अजवाइन और सौंफ के मिश्रण का इस्तेमाल पाचन से लेकर वजन कम करने तक में सहायक होता है। साथ ही इसके इस्तेमाल से सर्दी-जुकाम और गले की खराश दूर करने में भी राहत मिलती है। इनके फायदे और इस्तेमाल के बारे में विस्तार से बता रहे हैं आयुर्वेदाचार्य डॉ राहुल चतुर्वेदी।

जीरा, अजवाइन और सौंफ के फायदे

1. कोलेस्ट्रोल कम करें

जीरा, सौंफ और अजवाइन का पानी पीने से कोलेस्ट्रोल और शरीर का अतिरिक्त फैट कम करने में मदद मिलती है। अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो, इनका मिश्रण आपके लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकता है। इसके अलावा इसमें कैलोरी की मात्रा भी बेहद कम पाई जाती है।

2. डायबिटीज रखे संतुलित

जीरा, अजवाइन और सौंफ के सेवन से आपके रक्त में शुगर का लेवल भी कंट्रोल रहता है। साथ ही इनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है। इनके सेवन से जोड़ों के दर्द में भी काफी आराम मिलता है। 

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3. पेट की समस्याओं में कारगर

पेट की समस्याओं के लिए सौंफ, अजवाइन और जीरा काफी फायदेमंद होता है। इनमें फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है, जिसकी मदद से पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में मदद मिलती है। साथ ही अजवाइन और जीरा की मदद से पेट में अपच , कब्ज और गैस की समस्या से निजात मिलती है। इसका सेवन आप दिन में दो-तीन बार कर सकते हैं।

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4. इम्यूनिटी बढ़ाए

सर्दियों में लोग खांसी -जुकाम और गले की खराश जैसी परेशानियों का सामना करते हैं। ऐसे में शरीर का इम्यूनिटी सिस्टम अच्छा होने पर आप इन बीमारियों से बच सकते हैं। जीरा, अजवाइन और सौंफ तीनों सर्दी-खांसी ठीक करने में कारगर है। साथ ही जीरा और अजवाइन की तासीर गर्म होती है, जो आपकी गले की खराश को ठीक करने के लिए बेहद जरूरी है। 

5. ब्लड प्रेशर रखे कंट्रोल

हाई ब्लड प्रेशर में शरीर में सोडियम की मात्रा काफी बढ़ जाती है। ऐसे में अजवाइन, सौंफ और जीरा का मिश्रण काफी कारगर साबित होता है। इनके मिश्रण में पोटैशियम, मैग्नीशियम और विटामिन भरपूर मात्रा में पाई जाती है। इनके सेवन से आपका बीपी कंट्रोल में रहता है। साथ ही यह कोलेस्ट्रोल को भी बढ़ने नहीं देता है, जो हाई ब्लड प्रेशर को कम करने के लिए बेहद जरूरी है।

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जीरा, अजवाइन और सौंफ का इस्तेमाल 

1. जीरा, अजवाइन और सौंफ को भुनकर इनका पाउडर बना लें। सुबह-शाम खाने के बाद इसका सेवन कर सकते हैं।

2. सुबह खाली पेट में जीरा, अजवाइन और सौंफ के पानी का सेवन करें। इससे आपको अपच और गैस की समस्या नहीं होती है।

3. जीरा, अजवाइन और सौंफ का सेवन आप दाल-सब्जी में भी कर सकते हैं। इससे प्रोटीन का पाचन आसानी से होता है और खाने का स्वाद भी आता है।

4. जीरा, अजवाइन और सौंफ तीनों के मिश्रण का इस्तेमाल आप माउथ फ्रेशनर के रूप में भी कर सकते है।

5. जीरा, अजवाइन और सौंफ को उबालकर भी आप इस पानी का सेवन कर सकते हैं। 

हालांकि जीरा, अजवाइन और सौंफ के मिश्रण का सेवन करने के कोई नुकसान नहीं है लेकिन  इनका संतुलित मात्रा में इस्तेमाल करना बेहद जरूरी है। अधिक मात्रा में इनका सेवन करने से आपको कब्ज और गैस की परेशानी हो सकती है। साथ ही किसी तरह की एलर्जी होने पर आप अपने डॉक्टर से जरूर संपर्क करें।

सौंफ जीरा अजवाइन खाने से क्या होता है?

जीरा अजवाइन सौंफ का पानी पीने से क्या होता है?

सौंफ और जीरा पीने से क्या होता है?

जीरा और अजवाइन का पानी कब पीना चाहिए?