डायबिटीज में कौन सा मीठा खाना चाहिए? - daayabiteej mein kaun sa meetha khaana chaahie?

Diabetes Diet: डायबिटीज के मरीजों को अपने खान-पान का बहुत ध्यान रखने की जरूरत होती है. आपके खाने से ब्लड में ग्लूकोज पहुंचता है, जो शरीर को एनर्जी देता है. हालांकि डायबिटीज के रोगियों के बॉडी सेल्स ग्लूकोज का इस्तेमाल ऊर्जा के लिए नहीं कर पाते हैं. जिसकी वजह से ब्लडस्ट्रीम में शुगर की मात्रा बढ़ जाती है. इसीलिए डॉक्टर्स डायबिटीज के मरीजों को मीठा खाने से मना करते हैं. हालांकि कभी-कभी सीमित मात्रा में आप कुछ मीठा खा सकते हैं. कई लोग सोचते हैं कि डायबिटीज होने पर बिल्कुल भी मीठा नहीं खा सकते हैं. ऐसा नहीं है, ब्लड शुगर बढ़ने पर आपको कार्बोहाइड्रेट्स भी कम मात्रा में लेना चाहिए. हां ये बात सच है कि ज्यादा मीठा डायबिटीज के मरीजों के लिए खतरनाक साबित हो सकता है, लेकिन आप कुछ मीठी चीजें खाकर अपनी क्रेविंग शांत कर सकते हैं. 

डार्क चॉकलेट- अगर आपको डायबिटीज है और मीठा खाने की क्रेविंग हो रही है तो आप सीमित मात्रा में डार्क चॉकलेट खा सकते हैं. इससे आपका ब्लड शुगर कंट्रोल रहेगा और कोई परेशानी नहीं होगी. डार्क चॉकलेट एंटी-ऑक्सीडेंट्स का बेहतरीन स्रोत होता है. इसमें काफी मात्रा में फ्लेवनॉल्स होते हैं, जिससे शरीर पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है. 

फल- डॉक्टर्स का कहना है कि मीठा खाने का जब मन करे तो डायबिटीज के मरीज फल खा सकते हैं. फलों में नैचुरल शुगर होता है. साथ ही विटामिन्स और मिनरल्स काफी मात्रा में होते हैं. फलों में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जिससे ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल लेवल कंट्रोल रहता है. आप कीवी, अमरूद, सेब, नारंगी और पपीता जैसे फल खा सकते हैं. 

ओट्स की खीर- ओट्स में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है. इसे खाने से लंबे समय तक पेट भरा रहता है. ओट्स खाने से रक्त शर्करा का स्तर भी कंट्रोल रहता है. आप ओट्स को दूध को उबालकर उसमें सूखे मेवा डालकर खा सकते हैं. मीठे के लिए आप इसमें स्टेविया या आर्टिफिशियल स्वीटनर भी डाल सकते हैं. इसे खाने से आपकी क्रेविंग दूर हो जाएगी.

स्मूदीज- डायबिटीज के मरीज मीठे में स्मूदी भी खा सकते हैं. आप अलसी के बीज या बेरीज से तैयार की गई स्मूदी पी सकते हैं. इसमें फाइबर, एंटी-ऑक्सीडेंट्स और दूसरे जरूरी पोषक तत्व होते हैं. स्मूदी पीने से मीठे की क्रेविंग दूर हो जाती है. साथ ही ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है. 

Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों की एबीपी न्यूज़ पुष्टि नहीं करता है. इनको केवल सुझाव के रूप में लें. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.

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बहुत सारे डायबिटीज से पीड़ित लोग मीठा खाना बिल्कुल बंद कर देते हैं क्योंकि उनके खून में शुगर की मात्रा बढ़ जाती है। डायबिटीज के कारण शरीर में इंसुलिन की मात्रा का स्त्राव भी कम हो जाता है, जिससे भोजन के पाचन में समस्या आती है। कई लोग तो डायबिटीज होने पर इतना डर जाते हैं कि मीठा खाना भी बंद कर देते हैं। लेकिन इसके लिए आपको घबराने की जरूरत नहीं है। बस कुछ जरूरी बातों को ध्यान में रखने की जरूरत है। इन बातों को ध्यान में रखकर डायबिटीज से पीड़ित लोग भी मीठा आसानी से खा सकते हैं और सबसे अच्छी बात यह है कि इससे आपका शुगर लेवल भी कंट्रोल रहता है। इससे आप स्वास्थ्य भी रह सकते हैं। इसके लिए बस आप इस बात का ध्यान रखें कि अगर आप कुछ मीठे की मात्रा अपने आहार में ले रहे हैं, तो इसके लिए अपने दैनिक आहार में रोटी, सब्जी या चावल की मात्रा कम कर दें या न लें। इससे मीठे और दैनिक भोजन की मात्रा संतुलित हो सकती है और आपका शुगर लेवल भी कंट्रोल रहता है। हालांकि इसके लिए आप डायटीशियन से जरूर सलाह लें। फिलहाल हम आपको कुछ ऐसे ही मीठे पदार्थों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसके सेवन से आप आसानी से मीठा भी खा सकते हैं और डायबिटीज भी कंट्रोल कर सकते हैं। इसके बारे में विस्तार से बता रही है डाइट क्लीनिक और डॉक्टर हब की डायटीशियन अर्चना बत्रा।

डायबिटीज में इन मीठी चीजों का करें सेवन 

1. फल 

डायबिटीज में आप सभी फलों का सेवन कर सकते हैं। साथ ही आप फ्रूट सलाद भी खा सकते हैं। इससे आपको सेहत के लिए जरूरी पोषक तत्व भी मिलते हैं। इसके लिए बस आपको इसकी मात्रा का ध्यान रखना है। जैसे आप फ्रूट सलाद खा रहे हैं, तो उसमें एक स्लाईस से ज्यादा आम, एक छोटा चीकू, आधा तरबूज, एक अमरूद और केला मिलाकर खा सकते हैं। इससे आपकी सेहत को कोई नुकसान नहीं होता है लेकिन जैसा कि हमने आपको पहले बताया कि इसके बाद आप अपने सुबह या दोपहर का खाना स्किप कर दें। इससे शरीर में शुगर की मात्रा का संतुलन बना रहेगा।

2. स्मूदी

इसके अलावा आप फलों की स्मूदी बनाकर भी पी सकते हैं। इससे भी आपको मीठे का स्वाद आता है। बस इसमें एक्स्ट्रा शुगर न डालें। स्मूदी बनाने के लिए आप एक सेब, कद्दू के बीज और अन्य फलों की सीमित मात्रा का उपयोग कर सकते हैं। साथ ही आप ऐसा कर सकते हैं, स्मूदी को ही नाश्ते के रूप में ले सकते हैं। उसके बाद आपको नाश्ता करने की जरूरत नहीं है। साथ ही आप कुछ अन्य फलों की भी स्मूदी बना सकते हैं, जैसे लीची, केला, अनार, कीवी और मौसमी। फलों की नैचुरल मिठास को इंजॉय करें। 

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3. हलवा

डायबिटीज के मरीज नाश्ते की जगह बादाम या गाजर हलवा खा सकते हैं। इसके लिए बस आप एक बात ध्यान में रखें कि चीनी की जगह शुगर फ्री चीनी मिलाएं। इससे आपका ब्लड शुगर भी नहीं बढ़ाता है और आपको मीठे का स्वाद भी मिलता है। 

4. डार्क चॉकलेट

डार्क चॉकलेट में अनय चॉकलेटों की तुलना में चीनी की मात्रा कम होती है, जिससे यह डायबिटीज के रोगियों पर बुरा प्रभाव नहीं डालता है। आप इसके दो स्लाईस खा सकते हैं लेकिन ध्यान रहे कि इसकी अधिक मात्रा का सेवन न करें।

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5. छेना से बने पदार्थ

डायबिटीज के मरीजों के लिए छेने की बनी चीजें भी खाना काफी फायदेमंद होता है। आप छेने से बनी मिठाई या ऐसे भी छेना खा सकते हैं। इससे कोई खास नुकसान नहीं होता। बस आपको अपने दैनिक आहार से कुछ चीजें कम करनी होगी।

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6.  शहद और गुड़

शहद और गुड़ कई लोगों को बहुत पसंद होता है। कई डायबिटीज के मरीजों को भी शहद और गुड़ जैसी मीठी चीजें खाना पसंद होता है लेकिन अपनी स्वास्थ्य स्थिति के कारण वे इसे खाने से डरते हैं। ऐसे में आप गुड़ या शहद का सेवन थोड़ी मात्रा में कर सकते हैं। साथ ही आप किसी खाने की चीज में शहद या गुड़ मिलाकर खा सकते हैं। अगर आप किसी हलवा या स्मूदी में शहद मिलाकर खाने की सोच रहे हैं, तो एक टाइम का खाना जरूर छोड़ दें। इससे आप अपने शुगर लेवल को कंट्रोल कर सकते हैं।

7. ओट्स

मीठे ओट्स का सेवन भी आप कर सकते हैं। इसके लिए आप बस रागी या ज्वार वाले ओट्स खा सकते हैं। इससे डायबिटीज भी नियंत्रित रहता है। इसके अलावा आप दही का सेवन भी कर सकते हैं। आप फलों या खाने में ऐसे में दही का सेवन कर सकते हैं। इससे भी आपको मिठास के साथ-साथ सेहत भी मिलती है। 

इसके अलावा जैसा कि हमने आपको पहले ही बताया कि डायबिटीज के मरीज हमेशा मीठे की मात्रा का ध्यान रखें। इसके लिए आप अपने डाटीशियन से सलाह जरूर लें। इसके अलावा आप हर तीन घंटे कुछ मात्रा में भोजन का सेवन जरूर करें। खाने में मीठा लेने पर थोड़ा व्यायाम करना भी अच्छा होता है। इससे भोजन के पाचन में मदद मिलती है। साथ ही कुछ भी खाने से पहले एक बार डॉक्टर से सलाह जरूर लें ताकि शरीर में शुगर की मात्रा नियंत्रित रह सके। 

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