गेहूं के आटे का डोसा रेसिपी (स्टेप के फोटो के साथ)गेहूं के आटे का डोसा एक एक स्वादिष्ट और झटपट से बनने वाला दक्षिण भारतीय व्यंजन है। इस विधि (रेसिपी) का पालन करके कोई भी अपने घर पर गेहूं का आटा और चावल के आटे का उपयोग करके कुछ ही मिनटों में सरलता से गेहूं का डोसा बना सकता हैं। यह टमाटर की चटनी और नारियल की चटनी के साथ बढ़िया लगता है। Show पूर्व तैयारियों का समय: 5 मिनट कितने लोगो के लिए: 4
विधि:
सुझाव और विविधता:
स्वाद: खस्ता और हल्का करारा परोसने के तरीके: डोसा को हरी नारियल की चटनी या टमाटर की चटनी के साथ नाश्ते में परोसें। स्टेप के फोटो के साथ रेसिपी
1 कमेन्टOct 26, 2016 by Rihana Dosa ke ghol main dahi dali jati hai ya nahi. Response: Hello Rihana, you can add the dahi (curd) in the ghol (batter). गेहूं और चावल से हमें क्या मिलता है?प्रश्न पूछने के लिए धन्यवाद ,सर । चावल से हमें 'मंड' मिलता है तथा गेहूं से हमें 'ग्लूकोज' मिलता है। मंड और ग्लूकोज दोनों कार्बोहाइड्रेट के ही भाग हैं। गेहूं में पाया जाने वाला 'ग्लूकोज' सबसे साधारण शर्करा होता है जबकि चावल में पाया जाने वाला 'मंड 'बहुत ही जटिल शर्करा होती है।
गेहूं से कौन कौन सी चीजें बनती हैं?ब्रेकफास्ट. रोटी / पुरी / पराठे. दाल / कढ़ी. सब्जी़ / करी. चावल के व्यंजन. स्टार्टस् / नाश्ते. पास्ता. चावल से क्या क्या बनाया जा सकता है?चावल को आम तौर पर प्रमुख खाने में दाल और सब्जी के साथ सर्व किया जाता है. वैसे चावल की बहुत सारी अकेले सर्व करने की डिश भी बनती हैं जैसे कि बिरयानी, तहरी, दही चावल, बीसिबेलेभात इत्यादि.. मेथी पनीर पुलाव-मेथी और पनीर से बनाया गया यह पुलाव स्वादिष्ट भी है और पौष्टिक भी. मेथी औषधीय तत्वों से भरपूर होती है.
चावल और गेहूं में क्या अंतर है?गेंहू और चावल के पौष्टिक तत्वों की तुलना की जाय तो गेंहू के 100 ग्राम आटे के की रोटी 100 चावल की तुलना में काफी अधिक ऊर्जा और कार्बोस उत्पन्न करता है। इसके साथ ही गेंहू में फाइबर की मात्रा चावल की तुलना में काफी अधिक होती है। साथ ही मिनरल्स और विटामिन्स भी गेंहू की रोटी में चावल की तुलना में अच्छी मात्रा में मिलता है।
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