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Tips of onions storage मुख्य बातें
Storage of Onions: प्याज हर रसोई और हर सब्जी में इस्तेमाल की जाने वाली अहम सामग्री है। प्याज सब्जी का स्वाद बढ़ाने में ही नहीं बल्कि सेहत के लिए भी बहुत गुणकारी होती है। कच्ची प्याज लू से बचाने में बहुत फायदेमंद होती है, वहीं प्याज का रस बालों के लिए अमृत माना जाता है। ऐसे में हर रसोई में प्याज की जरूरत बहुत ज्यादा होती है। इसकी जरूरत को देखते हुए कई बार लोग प्याज को भारी मात्रा में एक साथ खरीद लेते हैं। हालांकि, प्याज को स्टोर करना बड़ा मुश्किल होता है। ऐसे में हम आपको बताने जा रहे हैं ऐसे उपायों और टिप्स के बारे में, जिनसे आप लंबे समय तक प्याज को खराब होने से बचा सकते हैं। तो चलिए जानते हैं इन टिप्स के बारे में- Also Read: Mobile Children Habit Tips: बच्चों की मोबाइल देखने की आदत से हैं परेशान? छुड़वाने के लिए अपनाएं ये टिप्स प्याज स्टोर करने का तरीका फ्रिज में न रखें ठंडे-अंधेरे स्थान पर करें स्टोर Also Read: Relationships Tips: प्यार में कैसे दे जाते हैं लोग धोखा, ये पांच बातें आपकी आंखें खोल देंगी प्लास्टिक बैग्स में रखने से बचें नायलॉन स्टॉकिंग्स है बेहतर ऑप्शन (डिस्क्लेमर: प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता है) Onion Storage: इन तरीकों से प्याज को लंबे समय तक कर सकते हैं स्टोर. लगभग हर घर की रसोई में प्याज सबसे ज्यादा इस्तेमाल की जाने वाली चीजों में से एक है. या यूं कहा जाये तो प्याज ही खाने का स्वाद बढ़ाने का काम करती है. प्याज का इस्तेमाल कई तरीकों से किया जाता है. कई लोग प्याज डालकर सब्ज़ी बनाते हैं तो कई प्याज का मसाला बनाकर सब्ज़ी बनाते हैं. कुछ लोग सलाद में प्याज खाना पसंद करते हैं. घर में सबसे ज्यादा उपयोग में आने की वजह से ज्यादातर लोग प्याज़ को अधिक मात्रा में खरीद कर रख लेते हैं. लंबे समय तक उसे स्टोर करके रखने की कोशिश करते हैं. कई बार प्याज़ को सही तरीके से स्टोर करने का सही तरीका ना मालूम होने पर प्याज़ जल्दी खराब हो जाती है. ऐसे में आज हम आपको प्याज का भंडारण करने का सही और आसान तरीका बताने जा रहे हैं, जिससे आप की प्याज़ महीनों तक फ्रेश बनी रह सकती है. प्याज़ को महीनों तक फ्रेश रखने के लिए अपनाएं ये तरीके-यह भी पढ़ेंउन्हें सूखा रखें- प्याज को स्टोर करने का पहला रूल ये है कि उसे साफ और सूखे स्थान पर रखें. खासकर, जब आप प्याज़ को लंबे समय तक स्टोर करना चाहते हैं. इसके अलावा, प्याज को अच्छे वेंटिलेशन के साथ एक सूखी जगह में स्टोर करना उनकी ताजगी बनाए रखने और उनके शेल्फ लाइफ को बढ़ाने का बेहतरीन तरीका हो सकता है. ठंडी जगह पर रखें- प्याज को लम्बे समय तक फ्रेश बनाए रखने के लिए ठंडी जगह पर रखना बहुत जरूरी है. प्याज के स्टोरेज के लिए आडियल टेम्प्रेचर लगभग 40-50 डिग्री होता है. अगर वातावरण में नमी होगी तो नमी के कारण प्याज अंकुरित हो जाएगी या सड़ने लगेगी. ड्रार्क जगह पर स्टोर करें- प्याज को एक ठंडे,.सूखे और अंधेरे स्थान पर लंबे समय तक स्टोर किया जा सकता है. प्याज़ को स्टोर करने के लिए अंधेरी जगह सबसे अच्छी होती है. प्याज को हमेशा ऐसी जगह पर स्टोर करें जहां नमी या पानी ना हो. नायलॉन स्टॉकिंग्स में प्याज़ को करें स्टोर- अगर आप लंबे समय तक प्याज़ को स्टोर करके रखना चाहते हैं तो नायलॉन स्टॉकिंग्स में प्याज स्टोर कर सकते हैं. इसके लिए सबसे पहले आप प्याज लें और उसे सूखने दें. प्याज के सूख जाने के बाद नायलॉन स्टॉकिंग्स में प्याज़ स्टोर करें. ऐसे प्याज को स्टोर करके रखने से महीनों तक खराब नहीं होती है. प्याज़ को बकेट में स्टोर करें- प्याज को प्लास्टिक की थैली में रखने और रेफ्रिजरेट करने की बजाय उसे एक टोकरी में रखना एक बेहतर तरीका है. क्योंकि नमी आ जाने से प्याज की क्वालिटी खराब हो जाती है साथ ही फ्रिज में मौजूद दूसरी सब्जियों की गुणवत्ता को भी खराब कर सकती है. अगर आप प्याज़ टोकरी में स्टोर नहीं करना चाहते हैं, तो आप एक जालीदार बैग, नेट बैग या बांस के कंटेनर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. Expert Explains: पहले ही जानें कि प्रोस्टेट कैंसर होगा या नहीं! | Prostate Cancer Genetic Testingअस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है. प्याज को लंबे समय तक कैसे स्टोर करें?आप प्याज को पेपर बैग्स में भी स्टोर करके रख सकते हैं, लेकिन इस बैग में छेद जरूर होना चाहिए। यदि आपके पास बैग नहीं है तो ऐसे में आप एक कागज के बैग को लेकर उसमें छेद कर दें। उसके बाद प्याज को इस पेपर बैग में रखकर अंधेरे वाले जगह पर रख दें। प्याज को लम्बे समय तक फ्रेश बनाए रखने के लिए हमेशा इसे ठंडी जगह स्टोर करें।
प्याज को 6 महीने तक कैसे स्टोर करें?अगर आप लंबे समय तक प्याज़ को स्टोर करके रखना चाहते हैं तो नायलॉन स्टॉकिंग्स में प्याज स्टोर कर सकते हैं. इसके लिए सबसे पहले आप प्याज लें और उसे सूखने दें. प्याज के सूख जाने के बाद नायलॉन स्टॉकिंग्स में प्याज़ स्टोर करें. ऐसे प्याज को स्टोर करके रखने से महीनों तक खराब नहीं होती है.
प्याज को खराब होने से कैसे बचाया जाए?नमी (humidity) का स्तर 65 से 70 प्रतिशत पर रखना चाहिए। ध्यान रहें की स्टोरेज की जगह पूरी तरह हवादार (ventilated) रहें: प्याज के आसपास हवा के बहाव से प्याज में फफूंदी लगने और सड़ने से बचाया जा सकता है। अच्छी हवादार जगह के लिए, प्याज को जालीदार बास्केट, जालीदार बैग या पैन्टीहोज़ (pantyhose) में डालकर लटका दें।
प्याज का भंडारण कैसे किया जाता है?25 से 30 डिग्री सेल्सियस तापमान के साथ 65% से 70% के बीच आद्रॅता की रेंज बनाए रखने पर प्याज भंडारण का वेंटिलेशन काफी सन्तोषजनक रहता है । यह वातावरण भंडारण के होने वाते नुकसान जैसे सड़न, अंकुरण और वजन के रूप में फिजिओलोजिक्ल नुकसान करता है ।
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प्याज को कैसे स्टोर किया जाए? - pyaaj ko kaise stor kiya jae?
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