भोजन पकाने की विधि कौन-कौन सी है - bhojan pakaane kee vidhi kaun-kaun see hai

भोजन पकाने की विभिन्न विधियों का वर्णन कीजिए?...

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भोजनज्ञान गंगाखाना बनाना

भोजन पकाने की विधि कौन-कौन सी है - bhojan pakaane kee vidhi kaun-kaun see hai

Akhil thakur

Teacher

1:14

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आपका पूछा गया प्रश्न है भोजन पकाने की विभिन्न विधियों का वर्णन कीजिए जी तो इसका उत्तर है यह भोजन पकाने की विधियां तो देखी थी कि आपको गेस पेपर का नहीं होती या इंडक्शन पर लेकिन आपको रेसिपी कौन सी बनानी है यह नहीं करती है तो आपको का चावल दाल बनाना है तो अब चावल बना सकते हैं उसके बाद दाल बना सकते हैं और सब्जी बना सकते हैं विधि बता दे राम आपको चावल बनाना है तो आप कुकर प्रेशर कुकर होता है उसमें चावल रखें और पानी रखें और चावल से 1 इंच ऊपर तक पानी रखें और चावल बनाए दो सिटी में चावल आपका बन जाएगा और उसके बाद दाल बनाने की विधि यही है डाल रखे और पानी रखें हल्दी रखे नमक के नमक रखें और तेल रखें और आप तीन सिटी में दाल आपका बनकर तैयार हो जाएगा उसका सब्जी बनाने की विधि आलू को गोभी की सब्जी बनानी तो आलू को उबाल लें और को भी को भूमि के तेल में और उसके बाद दोनों की एक साथ मिक्स करके मसाले रखते स्वाद अनुसार नमक रख दे स्वाद अनुसार आपका सब्जी बनकर तैयार हो गया तो भोजन बनाने की विधि यही है लेकिन रेसिपी के ऊपर है कौन सी नस पिया बनाना चाहते हैं

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भोजन पकाने की विधि कौन-कौन सी है - bhojan pakaane kee vidhi kaun-kaun see hai

1 जवाब

भोजन पकाने की विधि कौन-कौन सी है - bhojan pakaane kee vidhi kaun-kaun see hai

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भोजन पकाने की कौन सी विधियां है?

1= उबालना इस विधि में खाद्य पदार्थ को पानी में डालकर पकाया जाता है |अतः भोजन पानी के सीधे संपर्क में आता है |.
2= भाप में पकाना ... .
3= प्रेशर द्वारा पकाना ... .
4= तलना ... .
5= बेकिंग ... .
6= भूनना.

भोजन पकाने की सर्वोत्तम विधि क्या है?

1 भाप द्वारा पकाना (Steaming) भाप द्वारा पकाना भोजन पकाने का सबसे उत्तम साधन है। भाप द्वारा पकाया गया भोजन स्वादिष्ट और स्वास्थ्य के लिए लाभदायको हाता है । इस विधि से भोजन के पौष्टिक तत्त्व भी नष्ट नहीं होते। इस विधि में भोजन अधिक जल्दी पक जाता है क्योंकि प्रैशर कुकर आदि में भाप का दबाव अधिक होता है।

जल के माध्यम से भोजन पकाने की विधि कौन सी है?

1. उबालना : किसी भी खाद्य पदार्थ को पर्याप्त पानी में उबालकर पकाने की क्रिया को उबालना कहते हैं । इस विधि में पानी के ऊपर लगातार बुलबुले उठते रहते हैं तथा भाप बनती रहती है । उबलते समय पानी का तापमान 100° से.

भोजन पकाने की कौन कौन सी विधियां है भोजन पकाते समय किन किन बातों का ध्यान रखना चाहिए?

जैसे ही भोजन नरम तथा गुदगुदा हो जाए उसे आँच से उतार लेना चाहिए। यदि भोजन को अधिक समय तक उबाला जाता है तो उसका रंग, आकार और स्वाद नष्ट हो जाता है। इससे भोजन के पोषक गुण भी नष्ट हो जाते हैं। आलू तथा अन्य जड़ सब्जियों को उनके छिलके के साथ ही उबालना चाहिए ताकि उनके पोषक गुण विद्यमान रह सकें।