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ऊतक (tissue) किसी जीव के शरीर में कोशिकाओं के समूह को ऊतक कहते हैं जिनकी उत्पत्ति एक समान हो तथा वे एक विशेष कार्य करती हो। अधिकांशतः ऊतकों का आकार एवं आकृति एक समान होती है। परन्तु कभी-कभी कुछ उतकों के आकार एवं आकृति में असमानता पाई जाती है, किन्तु उनकी उत्पत्ति एवं कार्य समान ही होते हैं। कोशिकाएँ मिलकर ऊतक का निर्माण करती हैं। ऊतक में समान संरचना और कार्य होते हैं।[1] ऊतक के अध्ययन को ऊतक विज्ञान (Histology) के रूप में जाना जाता है। जन्तु ऊतक (animal Tissue)[संपादित करें]नव के फेफड़ों के ऊतक को कोशिका रंजक (hematoxylin) से रंगकर सूक्षदर्शी से लिया गया चित्र जन्तु ऊतक मुख्यतः पांच प्रकार के होते हैं:
उपकला ऊतक[संपादित करें]यह ऊतक शरीर को बाहर से ढँकता है तथा समस्त खोखले अंगों को भीतर से भी ढँकता है। रुधिरवाहिनियों के भीतर ऐसा ही ऊतक, जिसे अंत:स्तर कहते हैं, रहता है। उपकला का मुख्य कार्य रक्षण, शोषण एवं स्त्राव का है। उपकला के निम्न प्रकार हे -
संयोजी ऊतक[संपादित करें]यह ऊतक एक अंग को दूसरे अंग से जोड़ने का काम करता है। यह प्रत्येक अंग में पाया जाता है। इसके अंतर्गत
रुधिर ऊतक के, लाल रुधिरकणिका तथा श्वेत रुधिरकणिका, दो भाग होते हैं। लाल रुधिरकणिका ऑक्सीजन का आदान प्रदान करती है तथा श्वेत रुधिरकणिका रोगों से शरीर की रक्षा करती है। मानव की लाल रुधिरकोशिका में न्यूक्लियस नहीं रहता है। अस्थि ऊतक का निर्माण अस्थिकोशिका से, जो चूना एवं फ़ॉस्फ़ोरस से पूरित रहती है, होता है। इसकी गणना हम स्केलेरस ऊतक में करेंगे, लस ऊतक लसकोशिकाओं से निर्मित है। इसी से लसपर्व तथा टॉन्सिल आदि निर्मित हैं। यह ऊतक शरीर का रक्षक है। आघात तथा उपसर्ग के तुरंत बाद लसपर्व शोथयुक्त हो जाते हैं। वसा ऊतक दो प्रकार के होते हैं : एरिओलर तथा एडिपोस। इनके अतिरिक्त (1) पीत इलैस्टिक ऊतक, (2) म्युकाइड ऊतक, (3) रंजक कणकित संयोजी ऊतक, (4) न्युराग्लिया आदि भी संयोजी ऊतक के कार्य, आकार, स्थान के अनुसार भेद हैं। पेशी ऊतक[संपादित करें]इसमें लाल पेशी तंतु रहते हैं, जो संकुचित होने की शक्ति रखते हैं। पेशी उत्तक भिन्न-भिन्न तन्तुओ से संचीत हुआ है, जिस में आन्तरीक-कोष अंतराल की कमी होती है।
तंत्रिका ऊतक[संपादित करें]इसमें संवेदनाग्रहण, चालन आदि के गुण होते हैं। इसमें तंत्रिका कोशिका तथा न्यूराग्लिया रहता है। मस्तिष्क के धूसर भाग में ये कोशिकाएँ रहती हैं तथा श्वेत भाग में न्यूराग्लिया रहता है। कोशिकाओं से ऐक्सोन तथा डेंड्रॉन नाक प्रर्वध निकलते हैं। नाना प्रकार के ऊतक मिलकर शरीर के विभिन्न अंगों (organs) का निर्माण करते हैं। एक प्रकार के कार्य करनेवाले विभिन्न अंग मिलकर एक तंत्र (system) का निर्माण करते हैं। स्केलेरस ऊतक[संपादित करें]यह संयोजी तंतु के समान होता है तथा शरीर का ढाँचा बनाता है। इसके अंतर्गत अस्थि तथा कार्टिलेज आते हैं। कार्टिलेज भी तीन प्रकार के होते हैं :
पादप ऊतक[संपादित करें]तीसी (फ्लैक्स) के तने की अनुप्रस्थ काट पादप ऊतकों (Plant Tissue) को दो वर्गों में बाँटा जाता है-
विभाज्योतकी ऊतक के प्रकार[संपादित करें](क) शीर्षस्थ विभाज्योतक ऊतक (Apical meristem) (ख) पार्श्व विभाज्योतक ऊतक (lateral meristem) (ग) अंतवृस्ति विभाज्योतक ऊतक (Intercalary meristem) स्थाई ऊतक[संपादित करें]
इन्हें भी देखें[संपादित करें]
बाहरी कड़ियाँ[संपादित करें]
सन्दर्भ[संपादित करें]
जटिल उत्तक कितने प्रकार के होते हैं?पौधों में दो प्रकार के जटिल ऊतक पाए जाते हैं : जाइलम तथा फ्लोएम।
जटिल ऊतक क्या होते हैं उन्हें नाम दें?दो या अधिक प्रकार की कोशिकाएं जब परस्पर मिलकर एक ही कार्य संपन्न करती है तो जटिल ऊतक कहते हैं पौधे में पाए जाने वाला संवहन उत्तक जटिल ऊतक का उदाहरण है इसके अंतर्गत जाइलम तथा फ्लोएम आते हैं पौधे में जाइलम तथा फ्लोएम संवहन बंडल के रूप में व्यवस्थित होते हैं।
सरल ऊतक और जटिल ऊतक क्या है?Solution : सरल ऊतक-इन ऊतकों की रचना एक ही प्रकार की कोशिकाओं से होती है। ये समांग समूह के रूप में पाये जाते हैं। उदाहरण मृदुतक, स्थूलकोण ऊतक, दृढ़ोतक। जटिल ऊतक-ये ऊतक एक से अधिक प्रकार की कोशिकाओं से मिलकर बनते हैं।
जटिल ऊतक क्यों कहा जाता है?Solution. जाइलम तथा फ्लोएम को जटिल ऊतक इसलिए कहते हैं क्योंकि ये एक से अधिक प्रकार की कोशिकाओं से मिलकर बनते हैं। सभी कोशिकाएँ मिलकर एक इकाई के रूप में विभाजित होकर कार्य करती हैं।
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जटिल ऊतक कितने प्रकार के होते हैं उनके नाम लिखिए? - jatil ootak kitane prakaar ke hote hain unake naam likhie?
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